Ayollar uchun maslahatlar

Kartoshkani tanlash va saqlash

Pin
Send
Share
Send
Send


Kartoshkaning qishda o'z fazilatlarini saqlab qolish uchun avval siz to'g'ri tanlov qilishingiz kerak. Ko'pchilik mutlaqo barcha navlarni saqlashga tegishli deb hisoblashadi, lekin bu bir aldanishdir. Qish mavsumi uchun faqat o'rta va kech pishgan ildiz bo'lishi mumkin qoldiring. Erta-to'ng'ichi bo'lganlar zo'r ta'mga ega, ammo ular sentyabr-noyabrgacha maksimal darajada qoladilar, keyin esa ular tezda o'tqazish va chirigan bo'lishga kirishadilar.

Uzoq muddatli saqlash muddatini va tegishli tayyorgarlikni amalga oshiring.

  • Birinchidan, barcha ildiz mevalarni zararli va zararli zararkunandalarga barham berish uchun ajratish kerak. Bundan tashqari, teri terisini yoki guldorlarini, hatto kichkina narsalarni ham ochuvchi bo'shlig'iga ega.
  • Ikkinchidan, kartoshkani yerning qopqog'idan tozalash kerak, chunki ular hasharotlar va patogen mikroorganizmlar bo'lishi mumkin.
  • Uchinchidan, ildiz yaxshi quritilishi kerak, chunki namlik muqarrar ravishda qolib shakllanishiga olib keladi. Buni amalga oshirish uchun, ularni havodor joyda yoki ochiq havoda joylashtiring va bir muncha vaqtni qoldiring, shunda ham barcha namlik bug'lanadi. Agar siz peelda ozgina zarar ko'rsangiz, ular o'zlari bilan birga harakatlanadilar, faqat bir yoki ikki hafta kartoshkani yoyishingiz va bu shaklda 15-18 daraja haroratda va yuqori namlikda saqlashingiz kerak bo'ladi.

Maslahat: Qish davomida uzoq muddatli saqlash uchun o'rta darajada ildiz mevalarni ekmoqchi qoldiring. Katta bo'lganlar bir oz kamroq saqlanadi, chunki ular oxir-oqibat bo'shliqlarni yaratishga kirishadilar. Lekin erta foydalanish uchun qoldirilgan yumshoq yoki chirigan kartoshkani tark qilish yaxshidir.

Optimal sharoit

Raf muddatini uzaytirish uchun maqbul sharoitlarni ta'minlashingiz kerak:

  • Eng hayajonli savol kartoshka qanday haroratda saqlanadi. Optimal ishlash noldan 2-4 daraja yuqori. O'sishi bilan cho'kish boshlanadi va pasayish - sovuqlashadi.
  • Yorug'lik nol bo'lishi kerak, chunki yorug'lik kartoshkani buzadigan va hatto uni yenmeyen moddalarni ishlab chiqaradi.
  • Namlik 85-90% darajasida bo'lishi kerak.

Saqlash joyi

Qishda kartoshkani qanday saqlash kerak? Avval siz maqbul shart-sharoitlar yaratiladigan munosib joyni tanlashingiz kerak.

Bir necha variant mavjud:

  1. Eng yaxshi variant - qabrlarga, chunki unda namlik va haroratni saqlab turish uchun qulay sharoit mavjud. Biroq bunday saqlash yo'q.
  2. Kartoshkani Bodrumda saqlab turishingiz mumkin, agar, albatta, qozonxona bo'lmasa.
  3. Yashil balkon. Qish davridagi harorat tegmasigacha yaqinlashadi, shuning uchun konteynerni kartoshkali bu erda yorug'likdan himoya qilish mumkin.
  4. Klozet yoki kiler. Albatta, bunday xonalarda harorat ancha yuqori, ammo ular ko'pincha isitilmaydi va shahar kvartiralari aholisi uchun yagona imkoniyat bo'lib qoladi.
  5. Kvartirada yoki xususiy uyda isitilmagan xona. Agar bor bo'lsa, unda ildiz mevalari faqat qish uchun qoldirilishi mumkin. Bundan tashqari, siz oynani ochish yoki ventilyatsiya funksiyasidan foydalangan holda tabiiy sovutish imkoniga egasiz, bu deyarli barcha plastik shkaflangan oynalar bilan jihozlangan.
  6. Chuqurda amaliy saqlash. Uning chuqurligi 1,5 metrdan 2 metrgacha bo'lishi mumkin va kartoshkaning hajmiga bog'liq. Pastda somon yoki pichan o'rnating, keyin kartoshka (yuqori qavat sirtining kamida bir metr bo'lishi kerak), keyin qumga quying va erdan yuqoriga. Biroq, er osti suvsiz zich va quruq tuproqli uchastkani tanlash muhimdir.

Kerakli mahsulot

Kartoshkani turli idishlar ichida saqlashingiz mumkin. Shunday qilib, ko'pchilik uni qutilarga qo'yadi. Ular yog'och yoki plastmassa bo'lishi mumkin, ammo ular kartoshka uchun havalandırılacak teshiklari bo'lishi kerak. Idishlarni o'zingizdan panjara qilib, ularni mixlar bilan bog'lab qo'yishingiz mumkin.

Boshqa variant esa torbalarda saqlash, masalan, tuvali. Bunday konteynerda ham tabiiy havo aylanishi saqlanadi. Agarda kartoshka oz bo'lsa va boshqa zaxiralar xonada saqlanmasa, u ilgari uni somon bilan qoplagan yoki qipiq bilan qoplangan to'g'ridan-to'g'ri erga qo'yilishi mumkin.

Endi konteynerni to'g'ri joylashtirish haqida bir necha so'z. Avval pastki qatlamlarning muzlashiga yo'l qo'ymaslik uchun erdan yoki yerdan ko'tarilishi kerak. Buning uchun kostyumlar yoki sxemasidan foydalaning va ularning ostida siz hay yoki issiq kiyimlarni qo'yishingiz mumkin. Ikkinchidan, tabiiy aylanishni saqlash uchun tanklar orasidagi bo'sh joy qoldiring. Shuningdek, ular orasiga somon joylashtirishi mumkin (agar siz idish yoki qutichalarni bir-birining ustiga qo'ygan bo'lsangiz, ularni to'liq to'ldirmang). Uchinchidan, quruq o't bilan qoplangan.

Maslahat: Bir konteynerda qalinligi 1-1,5 metrdan oshmasligi kerak bo'lgan qatlamda kartoshkani katlayın. Agar u qalinroq bo'lsa, u o'rtada joylashgan ildizlarga kislorod kirishiga to'sqinlik qiladi va pastki kartoshka deformatsiyasiga olib keladi.

Tavsiyalar

Va nihoyat, raf umrini uzaytiradi va kartoshka buzilmaydi.

  • Iloji bo'lsa, kartoshkani asta-sekin sovitib qo'ying, shunda ular saqlash vaqtida doimiy holga keladigan sharoitlarga odatlanib qoladilar. Ideal holda, taxminan 17-18 darajadan boshlanib, har kuni haroratni 3-4 darajaga tushirishi kerak. Bunday sharoitda barcha metabolik jarayonlar deyarli to'xtab turadi va ildiz barcha narsalarning xavfsizligini ta'minlovchi uxlab yotgan ko'rinadi.
  • Agar harorat tushib qolsa, bu ildiz mevalarni ekmoqchi etishga olib kelishi mumkin, buning natijasida ba'zi xususiyatlarni yo'qotadi va shirin ta'mga ega bo'ladi. Bunday oqibatlarga olib kelish uchun kartoshkani issiq kiyim yoki somon bilan yoping.
  • O'simlik shikastlanishiga yo'l qo'ymaslik uchun vaqti-vaqti bilan chayqala boshlagan ildizchalarni olib tashlang. Bu mog'orlarning global tarqalishini oldini oladi va ko'p miqdordagi qoldiqlarni saqlab qoladi.
  • Xonani ventilyatsiya qilish yoki shamollatishni tashkil etish tavsiya etiladi, bu esa ortiqcha namlikni yo'qotish va qolib shakllanishidan qochishga yordam beradi.
  • Namlik ko'tarilsa, masalan, ohak yoki kraxmal bilan emas, balki omborda bir nechta idish qo'yib yuborish kerak. Suv bilan ta'minlangan maydon hajmini oshirish.
  • Optimal sharoitlarda yuqori sifatli kartoshka 6-8 oy davomida saqlanadi, shuning uchun bu muddat tugagunga qadar hosilni iste'mol qilish kerak.
  • Kartoshkani joylashtirishdan oldin, xonada yashovchi patogen mikroorganizmlarni yo'q qilish uchun yaxshi havalandırılmalı va tercihen sanitize bo'lishi kerak.
  • Kartoshkani boshqa ko'katlar bilan saqlamang, faqat ko'katlardan tashqari.
  • Cho'chqa, tog 'kuli, oqsoqollar, fern singari o'simliklar o'simlikni chirigan narsalardan himoya qila oladi. Sprigs kassetaning atrofida va tankda kengaytirilishi mumkin.

Kartoshka mazali va sog'lom qolsin!

Kartoshkani qanday tanlash mumkin

Shunisi e'tiborga loyiqki, barcha yumrular uzoq muddatli saqlash uchun mos emas. Kartoshkani tanlashda nimalarga e'tibor berish kerakligini tushunamiz.

Avvalo, hosilni vizual tekshirishingiz kerak, chunki "kartoshka kasalliklarining" aksariyati tashqi ko'rinishga ega:

  • Yashil yoki o'sib chiqqan joylarga ega ildiz mevalarni sotib olmang, bu solaninning yuqori miqdorini ko'rsatadi. Ushbu modda zaharli va hatto kichik miqdordagi tanamizga katta zarar etkazadi,
  • qobiqni tekshirib ko'ring - bu qattiq, silliq, ko'zga ko'rinmas zarar etkazmasligi kerak. Tuproq bilan to'ldirilgan katta oluklar, mayning qo'ng'izining lichinkalari tomonidan ekin ekilganidan dalolat beradi. Teri ustida jigarrang dog'lar kasallik (qoraqum) uchun xos bo'lib, kichik teshiklar wirewormning mag'lubiyatini ko'rsatmoqda,
  • eng dahshatli kasallik kech blight deb atash mumkin, chunki u tashqi ko'rinishlarga ega emas. Tashqi tomondan, ildiz sog'lom ko'rinadi va ichki ichida ular qoraygan go'shtni topishadi. Kartoshkaning katta qismini sotib olsangiz, xaridorni sotib olishdan oldin bir nechta ildizni kesib tashlang,
  • zich terilar - pishgan mevaning xarakterli xususiyati. Teriga qanchalik qalinroq bo'lsa, ildizlar bahorgacha davom etadi,
  • kartoshka tuproq izlari bo'lmasdan toza va quruq bo'lishi kerak. Yopiq erga yopishqoq bulutlar yomg'irli havoda to'plangan va ortiqcha namlikni so'ragan, shuning uchun ular uzoq vaqt qolmaydi,
  • O'simliklarni etishtirish uchun qancha o'g'it ishlatilganligini bilish uchun siz qobig'ining kichik bir tuzoqchasini barmoq bilan quchashingiz mumkin. Agar falokat yuz bergan bo'lsa, ildiz hosili ekologik sharoitda o'stirildi. Agar chandiq bo'lmasa va yumshoq namlik oozes bo'lsa, unda kartoshka ko'p miqdordagi nitratlarga ega. Tirnoqni osonlikcha ag'daradi va paxta kabi paxta ichiga kirsa, bu azot va mineral o'g'itlardan foydalanishni bildiradi.

Kartoshkani ingl. Tekshirishga qo'shimcha ravishda siz bir nechta qoidalarni ko'rib chiqishingiz kerak:

  • o'lchamini ta'qib qilmang. Katta kartoshka tozalash osonroq bo'lsa-da, o'rta yumurtalar qish saqlash uchun mos keladi - ular ko'proq oziqalar,
  • yaqin vaqtda qazilgan kartoshka uzoq muddatli saqlash uchun mos kelmaydi. Ildiz hosilini saqlash uchun qo'yishdan oldin uni bir necha hafta davomida "yotqizish" ga ruxsat berish kerak. Sotib olishdan oldin, kartoshkaning bir muddatga yotganini yoki to'g'ridan-to'g'ri maydondan olib kelinganligini tekshiring.
  • uzoq muddatli saqlash uchun, o'rta-mavsum va kech navlarni moslashtiriladi, ular avgust va sentyabr oylarida hosil qilinadi - bunday navlar kasalliklarga nisbatan kam sezgir,
  • Qish mavsumida ularni iste'mol qilish ehtimoli qanday bo'lishidan qat'iy nazar, yangi zahiradagi kartoshka sotib olmang. Yupqa skalpli terida noaniq ildiz o'simliklari xarakterlidir, ular uzoq vaqt davomida saqlanmaydi.

Kartoshkani tanlash haqida gapirganda, uning navlari haqida bir necha so'z aytmaslik mumkin emas. Bugungi kunda kartoshkaning 4 mingdan ortiq navlari bor bo'lib, ular pishib, rentabellik, kasalliklarga va zararkunandalarga qarshilik ko'rsatishda, shuningdek pishirishda tayinlanish bilan farqlanadi.

Yo'nalishdagi kartoshka navlarini tasniflash kraxmal tarkibiga asoslangan. Agar siz supermarketda to'rlangan kartoshkani sotib olsangiz, etiketga e'tibor bering. Turli guruhlar guruhlarga bo'lingan va lotin harflari bilan ifodalanadi:

  • A - kam miqdorda kraxmalli kartoshka, yumshoq qaynatilmaydi va salatlar va sho'rvalar uchun mos keladi,
  • B - kam uchraydigan yumshoq navlar, ko'pincha chips tayyorlash uchun ishlatiladi,
  • S - chuqur qovurish uchun yaxshi yumshoq, qudratli qaynatilgan kartoshka,
  • D - güveçlere va kartoshka pyuresi uchun juda mos bo'lgan juda ko'p turli xil çeşitlerdir.

Yumshoq qaynatilmaydigan va shaklarini saqlab turadigan ozgina kraxmalli navlar qizil va pushti teriga botirilgan kartoshkani o'z ichiga oladi. Oq teriga va pulpa bilan kartoshka pyuresini moslashtirilgan yumaloq ildiz uchun - ular yumshoq va tender bo'ladi. Qovurilgan va salatlar uchun sariq va jigarrang sariq rangli yadrolarni tanlang.

Bugungi kunda javonlarda siz zamonaviy naslchilik navlarini topishingiz mumkin - qora, binafsha, ko'k va boshqa rang-barang kartoshka ildizlari. Yorqinroq rang, antioksidantlar va boshqa oziqa moddalarining miqdori qancha ko'p.

Qish uchun saqlash uchun bir nechta navlarni sotib olgan holda, turli xil idishlarni tayyorlash uchun kartoshka bilan ta'minlaysiz.

Kartoshkani saqlash

Yuqori sifatli kartoshkani tanlaganingizdan so'ng, siz uni qanday saqlash kerakligini bilib olishingiz kerak. Birinchidan, ildiz navlarini ajratish kerak:

  • Uzoq vaqt davomida yaxshi pishgan va quritilgan zarar va kasalliksiz, o'rta kattalikdagi kartoshkani oling,
  • O'rta muddatli saqlash eng katta ildizlarni tanladi. Ular qish o'rtalariga qadar yotadi, keyin ularning ta'mi yomonlashadi va ildizlarda «bo'shliqlar» bo'lishi mumkin,
  • yaqin kelajakda - shikastlangan va mayda ildiz, ular pishirish uchun birinchi bor bo'ladi.

Tartiblashdan keyin kartoshka saqlash uchun yorlig'iga o'ting. Hech kimga sir emaski, eng yaxshi omborxona qabrlarga o'xshaydi, ammo sha joylarda juda kam odamlar uning mavjudligi bilan faxrlanadilar. Kvartirada kartoshkani qanday saqlash kerakligini va nima qilish kerakligini bilib oling.

Namlik va harorat

Birinchi savol xonadonlardan kelib chiqadi: kartoshkani qanday haroratda saqlash kerak? Optimal sharoitlar 0 dan +5 gacha bo'lgan haroratni, 80-90% namlik va ventilyatsiya mavjudligini bildiradi. Harorat ko'tarilgach, ildiz tezda olovdan ishlaydi va foydasiz bo'ladi. Past haroratlarda kartoshka muzlaydi, shirin va baxtsiz bo'ladi.

Istalgan haroratni ildizlarni balkonga, tagida, saqlash xonasida, xonadonda, garajda yoki qorong'i joyda isitilmaydigan xonada joylashtirish orqali erishish mumkin.

Kartoshkani saqlash uchun havoralar bilan to'ldirilgan savat, zig'ir sumkasi, yog'och qutilar yoki plastik idishlar ishlatiladi. Isitgich sifatida ko'pik, sintepon yoki eski narsalar ishlatilgan. Saqlash idishi, masalan, yog'och sxemada yoki g'ishtlarda, stendga qo'yilgan. Ventilatsiyani ta'minlash uchun tanklar devorga yaqinlashmaydi.

Tegmaslik namligini saqlab qolish uchun kartoshka zig'ir yoki mat bilan qoplangan somon yoki talaş bilan quyiladi va xona muntazam ventilyatsiya qilinadi.

Bahorda, tashqaridagi harorat sezilarli darajada oshsa, xonada tungi havoga suriladi, sovuq havoga olib keladi va kartoshka muzli suv idishlari bilan sovutiladi.

Qish uchun yig'ilgan kartoshkani vaqti-vaqti bilan tanlashni unutmang. Hatto bitta "muammoli" ildiz sabzavoti butun aktsiyani buzishi mumkin.

Nur kartoshka uchun zararlidir: yuqorida aytib o'tilganidek, odamlar uchun juda zaharli bo'lgan solanin hosil bo'lishini keltirib chiqaradi. Shuning uchun, kartoshka qorong'i joyda saqlanadi. Choyshablar va savatlar quyuq mato bilan qoplangan, qutilar kontrplak qoplangan bo'lishi mumkin.

Saqlash muddati

Yana bir muhim savol: kartoshkani qancha saqlash mumkin? Bu harorat va haroratga bog'liq:

  • kech temperaturalari 0 ... + 4 ℃ haroratda va boshqa shartlarga rioya qilish 10 oygacha cho'ziladi,
  • + 5 ... + 7 ℃ bilan - taxminan 6-7 oy,
  • + 7 ... + 10 ℃ da - taxminan 3-4 oy,
  • xona haroratida, yangi kartoshka va erta navlar 2-3 oygacha, kechgacha navlarga 1-2 oygacha davom etadi.

Ko'p uy bekasi: kartoshkani muzlatgichda saqlash mumkinmi? Sovutgichdagi haroratga (+5 ℃) qaramasdan, etuk kartoshkalar tezda xom va o'simliklarga aylanadi. Sabzavot bo'lagida bunday kartoshka taxminan 1 haftaga, qog'oz paxtaga o'ralgan yangi kartoshka - taxminan 3 hafta yotishi mumkin.

Kartoshkani saqlash bo'yicha maslahatlar

Tajribali uy bekalari uzoq vaqt davomida kartoshka zaxirasini saqlab qolish uchun o'zlarining sirlarini bilishadi. Ulardan ba'zilari bilan bo'lishamiz:

  • fitontsidlarni ishlab chiqaradigan o'simliklar kartoshkani uzoq vaqt davomida yomonlashmaslikka yordam beradi. Qumloqlar tog 'kuli, qoraqarag'ali yoki qarag'ay novdalari yangi barglari bilan almashadi,
  • quruq achchiq chuvalchang chirkin, snyt oddiy, oqsoqol va ferndan yaxshi himoya qiladi, ular ildizlarni ochadi,
  • kartoshka piyoz pulni qo'yilganda yaxshi saqlanadi,
  • kartoshka cho'kishni kechiktirish uchun unga yalpiz qo'shiladi,
  • Kartoshka va zanjabil birgalikda saqlanadi, ikkala ildiz sabzavotlari ham bundan foyda oladi,
  • kartoshkaning o'sib ketishiga, namlikni yutishga, kartoshkali qutiga solingan olmaning yarmiga,
  • Chirishni oldini olish uchun kartoshka pyure sarimsoq bilan quyiladi. 100 g kartoshka 100 g sarimsoq etilsa,
  • Namlikni pasaytirish uchun, kartoshkaga ildizpoyaga qo'shiladi, ular birgalikda yaxshilanadi,
  • 2-3 soat davomida siz kartoshkani xona haroratida ushlab turishingiz mumkin, agar siz plastik sumkada 30 kg ildiz mevasini ekmoqchi bo'lsangiz va uni mahkam bog'lasangiz.

Sizga muvaffaqiyat tilayman va umid qilamanki, maslahatingiz siz uchun foydali bo'ladi. Va kartoshkani to'g'ri saqlash sirlari qanday?

Kartoshkani qanday saqlash kerak?

Bugungi kunda kartoshka dunyoda don ekinlaridan keyin oziq-ovqat mahsuloti sifatida etakchi o'rinni egallaydi. Kartoshka turli qit'alarda turli iqlim sharoitlarida etishtirishga moslangan mingdan ortiq navlarni o'z ichiga oladi. Biroq, oziq-ovqat va ko'paytirishni yil davomida ishlatish uchun madaniyat uzoq muddatli saqlashga muhtoj. To'g'ri tayyorlangan kartoshka, maxsus jihozlangan saqlash joylarida 8-10 oygacha muvaffaqiyatli saqlanishi mumkin. Ushbu maqolada biz sizning yoki sotib olingan kartoshkani qanday qilib to'g'ri saqlashingiz mumkinligini sizlarga aytamiz.

Kartoshkani qanday saqlash kerak. © Kelli

Mundarija:

Qishda saqlash uchun kartoshkani yig'ish shartlari

O'z xonadonlarida kartoshkani etishtirish, bog'bonlar odatda yosh kartoshka bilan butalar ichida bo'ladilar yoki kundalik foydalanish uchun ularni erta yig'ib oladilar.

Qish saqlash uchun, erta yig'ish yaxshi saqlanishini kafolatlamaydi. Faqat yaxshi pishgan ildiz mevalarni ekishga harakat qiling.

  • Ustlarning quyi barglari qurib qolsa, kartoshka ildiz mevalari hosil bo'lishni boshlaydi. Taxminan 3-4 hafta. Ushbu davr mobaynida tepaliklar quruq va o'ladi va ildiz kraxmallarida va boshqa moddalarda to'planadi, har bir naviga alohida ta'm va xushbo'y issi't beradi.
  • Quruq boshchalarni yig'ishdan 1-2 hafta oldin. Kartoshka pishib uchun erga tashlanadi. Kartoshka qalin, qotib qolgan teri bilan qoplangan, quruq ko'zlarni hosil qiladi.
  • Ular quruq quyoshli havoda kartoshka qazishni boshlashadi, shuning uchun ildiz mevalari quyoshda qurishi mumkin va qayta ishlanganidan keyin ular hali ham bir oz vaqt soyada.
  • В теплых регионах картофель вызревает полностью в земле, а в более холодных регионах время выкопки практичнее определять по погодным условиям.
  • Ранние сорта картофеля убирают в июле-начале августа, средние — с 10-15 августа до конца месяца. Поздние — в третьей декаде августа – первой половине сентября. Дольше хранить картофель в земле непрактично: могут начаться осенние дожди. Клубни наберут много влаги и снизят лежкость в зимний период. Uzoq qurg'oqchilik bilan, ildiz, aksincha, juda yumshoq bo'lib, namlik yo'qotishi mumkin.

Saqlash uchun xarid qilingan kartoshkalarni bir xilda sotib olish kerak. Sariq go'sht bilan yaxshiroq saqlanadigan navlar. Turli navlar (tashqi ko'rinishida, pulpaning rangi) turli konteynerlarda saqlashga mo'ljallangan. Kartoshka yashilga aylantirilmasligi uchun quyoshdan ularni yopib qo'yishdan oldin 1-3 hafta davomida havoda quritilishi kerak. Qo'shimcha saqlash sharoitlari o'z-o'zini o'stiradigan narsalar bilan bir xil.

Kartoshkani saqlash shartlari

Batafsil kartoshka sog'lom saqlash uchun quyidagi talablarni bajarish kerak.

Har qanday saqlash turida, havo harorati +2 .. + 4 ° S darajasida saqlang. Bu haroratda kartoshka dam oladi - ildizlarni hosil qilmaydi va muzlatmaydi. Past haroratlar kraxmalni shakarga aylantirishga yordam beradi, va undan yuqori bo'lganlar ildiz hosil bo'lish jarayonini boshlaydi.

Haroratni o'lchash uchun termometrlar do'konda bo'lishi kerak, shuningdek o'zgarganda harakat qilish imkoniyati bo'lishi kerak. Agar harorat tez ko'tarilsa, havo oqimini oching, ventilyatsiya qiling.

Kartoshkani saqlab turgan xonada namlik 70-85% dan oshmasligi kerak. Belgilash uchun xonaga hygrometer o'rnatish. Ko'tarilgan namlik mog'or qo'ziqorinlarining paydo bo'lishiga yordam beradi. Havo xonada quritilgan yoki shamollatishdan foydalaning.

Kartoshkani saqlash joyi pastki qismida qum bilan, tercihen kvarts, toshbo'ron, moloz, boshqa moddalar singdiruvchi namlikni to'ldirish kerak. Qaltiroqning pastki qismini va boshqa turdagi saqlashni linoleum, tekis taxtalar, taxta va shunga o'xshash boshqa materiallarni yopishtirish mumkin emas, chunki bu namlikni to'playdi va mog'or paydo bo'lishiga va boshqa salbiy jarayonlarga yordam beradi.

Saqlashda kun va uzoq vaqt sun'iy yorug'likka yo'l qo'yilmaydi. Nur kartoshka ildizlarida zaharli solaninning rivojlanishiga hissa qo'shadi. Solaninning tashqi ko'rinishi yumurtaning yashil yoki quyuq yashil rangidir. Bunday kartoshkalar ovqatlanish uchun yaroqsiz.

Qishki zararkunandalar va kasalliklardan kartoshka saqlash uchun, ehtiyotkorlik bilan xona tayyorlash va, shuning uchun, tegishli konteyner ichiga ildiz mevalarni ekmoqchi buzish kerak.

  • Xujayralarning tashqaridan zararkunandalarning kirib kelishidan muhofazasi: sichqon, kalamush, slyuz.
  • Qo'ziqorin-bakterial infektsiyadan binolarni dezinfektsiyalash (oltingugurt bomba yoki oltingugurt to'plamlarini metall tovoqlar ustiga qo'yish yoki xonani dezinfektsiyalashning boshqa usullarini qo'llash).

Saqlash turlari

Agar hududga ruxsat berilsa, qishda qoldiqlarni, bodringlarni, yer osti, sabzavot va boshqa saqlash joylarini qurishda ishonch hosil qiling. Ular maxsus javonlar bilan jihozlangan, erga sxemalar o'rnatiladi, shuning uchun har tomondan mahsulotga ega bo'lgan idish erkin havo almashinuviga ega.

Sabzavotlarni qishki saqlashni ta'minlash oson emas, shuning uchun bog'bonlar uchun - qishloq uyi juda uzoqqa cho'zilgan shahar aholisi. Saqlash uchun panjara yoki balkonni saqlash kerak. Bu holda, hatto eski mo'ynali kiyimlar bilan qoplangan torbalar, tarmoqlar va qutilarda saqlash yaxshi emas. Kartoshkani va boshqa sabzavotni saqlash uchun yog'och izolyatsiya qilingan qutilarni tayyorlash yanada qulay. Yog'ochdan tayyorlangan barcha materiallarni tashqi namlikdan himoya qilish uchun bo'yash kerak.

Koridorda balkonda, lojalda eng oddiy saqlash ikkita devor, taglik va qopqoq bilan tortma / ko'krak shaklida mustaqil ravishda amalga oshirilishi mumkin. Termal quti uy yoki portativ balkon kileri yanada estetik va amaliydir. Ularni sotib olish yoki qo'l bilan qilish mumkin.

Bunday vaqtinchalik / doimiy saqlash jihozlarining barcha turlari ikkita devorga, pastki va qopqoqga ega. Qavatlardagi devorlarning (4-6 sm) orasidagi bo'sh joy har qanday izolyatsiya (quruq talaş, nozik quruq chiplar, ko'pikli plastmassa va h.k.) bilan to'ldiriladi. Hunarmandlar bunday saqlash jihozlarini (ayniqsa, isitilmaydigan) termostatni elektr isitish bilan jihozlashi mumkin.

Agar oila byudjeti imkon bersa, siz yumshoq, portativ uy xo'jaliklarining termal konteynerini sotib olishingiz mumkin, yoki u shuningdek, Ijtimoiy qahvaxon, deyiladi. Ikkitani qopqoq shaklida chodir matodan iborat. Bolalarning devorlari orasida isitgich (odatda sintetik qishlash qurilmasi) va elektr termostat bor. Ijtimoiy qabrlarga mahsulotni -40 ° S atrof-muhit haroratida saqlab turadi. Bahorda qabrlar yig'iladi, tozalanadi / yuviladi va keyingi qishgacha tanho quruq joyda saqlanadi.

Kartoshkani saqlash uchun konteyner. © Jon & Penny Kartoshkani saqlash uchun konteyner. © Jon & Penny Kartoshkani saqlash uchun konteyner. © Jon & Penny

Saqlash uchun kartoshkani saqlash uchun konteyner turlari

Kartoshka saqlash idorasi qurilmasiga qarab kartoshka xavfsizligi uchun tayyorlanadi.

Eng keng tarqalgan yog'och qutilar. Gevşek tirnoqli plashlar va ochiq to'p havo almashinuviga yaxshi ta'sir qiladi. 10-12 kg kartoshka bo'lgan qutilar mahsulotni tartiblashtirish uchun, agar kerak bo'lsa, oson.

Idishning tagida qutisidan yoki idishda taglikdan pastga 25-30 sm, bo'shliqdan esa kamida 50-60 sm bo'lgan idishning yuqori qismidan kartoshkaning yuqori qismidan qutisiga yoki javoniga qutilar bor. tortlarning bo'sh joylari 10-15 sm.

Qo'ziqorinlar kabi kartoshkalarni saqlashni kuzatib borish osondir, bu qutilar kabi saqlanib qolish tez aniqlash uchun va agar kerak bo'lsa, muzlab ketgan, chirish, shikastlangan va kasallik ildizlarini saralash uchun mavjud bo'lsa.

Agar kemiruvchilar qish mavsumida saqlash sharoitida yashasa, mahsulotni er-xotin telli pechka idishlarida kichik xujayralar bilan saqlagan ma'qul, uning tagida esa zamin ustida ko'tariladi. Bir qatlamli grid orqali kemiruvchilar kartoshkalarga yaqinlashib, gridga yaqinlashib ketishadi. Ba'zi mulkdorlar metal barrellarda kartoshkani havo almashinuvi uchun kichik teshiklar bilan o'ralgan, metall parchalari bilan yopib qo'ygan.

Kartoshkani saqlashning asosiy qoidalari

  • Saqlangan kartoshka ventilyatsiya bilan ta'minlanishi kerak.
  • Kartoshkani saqlab qolish uchun, oilani muzlatishdan himoyalangan qopqog'i bilan qopqog'ini qoplaydigan sxemalarga yoki javonlarga o'rnatilgan kichik idishlarda (10-12-15 kg) yanada qulayroq bo'lishini ta'minlash.
  • Kartoshkani saqlash uchun saqlashdan oldin, chuqurlashtirilgan va kasal, zarar etkazilgan, yashil o'sadigan ildizlarni sog'lomlardan ajratish kerak.
  • Saqlangan kartoshka ustiga ko'k qatlamini qo'yish foydali. "Nafas olish" kartoshkasidan chiqqan namlikni iste'mol qilish, ko'k choy damlab, ortiqcha namlikdan himoya qiladi, bu qo'ziqorin infektsiyasini yo'qotishga olib keladi.
  • Saqlangan kartoshka qutisiga joylashtirilgan bir nechta olma niholini sekinlashtiradi.
  • Kartoshkani ommaviy saqlashda höyüğün balandligi 1,5 m'den oshmasligi kerak. Yuqori kartoshkalarni koptok yoki eski adyol, gilam bilan qoplash kerak. Bu usul har qanday ob-havo falokatida muzlashni kamaytiradi va erkin havo almashish imkoniyatini saqlab qoladi. Agar zamin juda sovuq bo'lsa, siz uni isitish uchun ishlatib, kartoshka qismini namlikni yutuvchi material bilan qoplashingiz mumkin.
  • Har qanday qish saqlash uchun, ildiz mevalarni ekmoqchi 2-3 marta sortirovka qilish, kasallik va yashillarni olib tashlash kerak.
  • Erta kartoshka navlari ko'pincha oziq-ovqat uchun ishlatiladi. Ular saqlashga yaroqsiz.

Noyabrdan keyin qolgan erta kartoshka ko'chat materiallari sifatida saqlanadi. Oziq-ovqat uchun ishlatilmaydi. Tublar qisqartiradi, namlikni yo'qotadi, nochor bo'ladi.

Ekish uchun kartoshka oziq-ovqat bilan bir xil sharoitda saqlanadi.

Sotib olingan kartoshkani saqlashda quyidagi navlarni tavsiya qilish mumkin: Gatchina, Atlant, Scarlet, Chaika, Slav, Zhuravinka, Dolphin, Kolobok, Tiras, Nevsky. Tegishli saqlash bilan, o'z ta'mini deyarli kartoshka erta navlarini yangi hosiliga saqlab qoladilar.

Erta va erta pishgan kartoshka navlari, Hostess, Rocco, Aurora, Pirol 3 oygacha saqlanadi. Ammo, odatda, erta navlarni faqat ekish materiallari sifatida saqlanadi.

Turli kassalarda saqlash turlari

To'qimachilik mahsulotlarini quyma qatlamda, doimiy qatlamda, sumkalar yoki qutilarda saqlang. Kartoshkani omborga nisbatan ko'proq idishda saqlash juda qulay. Kartoshka ildizlarini qutilarga saqlashga qaror qilinsa, saqlash joyidagi qutilar ular o'rtasida erkin havo aylanishi uchun joylashtirilishi kerak. Qutilari xonaning barcha balandliklariga o'rnatilishi mumkin. Paketlarda va ommabop holda saqlanganda, kartoshka qatlamining balandligi ildizlarning o'lchamlari asosida, shuningdek ventilyatsiya sharoitlarini hisobga olgan holda belgilanadi. O'simliklar kartoshkalari 1,7 m balandlikda, oziq-ovqat mahsuloti esa 2,2 m gacha to'kiladi, kartoshkalarni do'konga zarar etkazmaslik uchun ehtiyotkorlik bilan ehtiyotkorlik bilan yuklashga to'g'ri keladi, bu esa ularning chirish va yomonlashishiga olib kelishi mumkin.

Bu hosilni saqlashning juda chiroyli usulidir, biroq, yana ko'p hollarda, masalan, yozgi uylarda qo'llaniladi. Biroq, shu tarzda saqlangan kartoshka har kunlik kirish juda qiyin. Kartoshkani chuqurda qanday saqlash kerakligini tushunamiz. Chuqurlik quyida keltirilgan: Bog'da yoki boshqa qulay joyda, siz diametri 2 m va chuqurlikda 1,5 m bo'lgan bir teshik qazishingiz kerak. Ushbu chuqurning tagida 30-40 sm quruq somon bilan qoplangan bo'lishi kerak. Keyin kartoshka bu saqlash ichiga quyiladi, lekin yuqori emas, siz somon yuqori qatlami uchun taxminan 40 sm qoldirib kerak. Somonning yuqori qatlamini qo'ygandan so'ng, chuqur taxta ustki qismi ustidan mahkam yopilgan va 80 sm gacha er bilan qoplangan. Bu zarur bo'lmasa-da, chuqurdagi shamollatish teshiklarini yaratish tavsiya etiladi.

Balkonda

Kartoshkani o'z xonasida saqlaydigan joy yo'q bo'lsa, buning uchun munosib joy - bu balkon, albatta, bu balkon qattiq va yopiq bo'lsa. Bu holda, ildiz yaxshi qutilarga saqlanadi.

Oddiy qutilarda saqlash qo'shimcha qurilmalar va tartiblarni taqdim etmaydi. Faqat kartoshkalarni qutilarga qo'ying va tepaga bezak bilan yoping. Bunday saqlash -10 ° S gacha bo'lgan haroratlarga chiday oladi. Mo''tadil iqlimi va yopiq balkonda kartoshka axlatni yoyib yubormasliklari va sumkalarning latta bilan qoplanishi uchun qopqog'ini yoyib, sumkalarda saqlanishi mumkin. Yana jiddiy iqlim uchun, ikkinchi variant afzal. Bunga taxta, kontrplak yoki astarlardan iborat ikki dona shkaf qo'yish kerak. Ular bir matryoshka kabi bir-biriga sarmoya qilishlari kerak. Kichikroq quti yumrug'alar uchun to'g'ridan-to'g'ri saqlash xonasi sifatida ishlatiladi. Issiqlik izolyatorli xonasi sifatida katta quti ishlatiladi.

Devorlar va qutilarning pastki qismi kamida 5 santimetrlik bo'shliq bo'lishi kerak, bu ko'pik bilan to'ldiriladi. Ushbu konteyner qopqoq bilan yopilishi kerak. Ushbu strukturaning tashqi qismida linoleum yoki boshqa namlikka chidamli materiallar, masalan, plastmassa yoki galvanizli temir bilan qoplangan.

Va nihoyat: saqlash joyida doimiy haroratni saqlash uchun issiqlik elementlari sifatida ikkita 15-25 vattlik ampullar o'rnatiladi. Ular faqat kuchli sovutish bilan birga keladi va ular shaffof narsa bilan qorong'i bo'lishi kerak. Bunday konteyner ochiq balkonga o'rnatilishi mumkin.

Kartoshkani qabrlarga saqlash eng yaxshisidir - bu usul eng samarali vositalardan biri sifatida tanilgan. O'rim-yig'imni olish uchun qabrni tayyorlash uchun, avvalambor uni yig'ishtirish kerak. Oqartirish bilan xonani dezinfeksiya qilish tavsiya etiladi: ikki kilogramm oqargan ohak va 200 gramm mis sulfat o'n litr suvga qo'shiladi, bularning barchasi yaxshilab aralashtiriladi va devor va shipni hosil bo'lgan eritma bilan oqartirish kerak.

Kartoshka Bodrumda deyarli xuddi qahvalarda saqlanadi. Ildizlarni eng yaxshi saqlab qolish uchun aynan bir xil oqartirish talab qilinadi. Ammo, bodringning konstruktsiyalari qabrlarga xos bo'lganligi sababli, 70-80% optimal namlikni va + 3-5 ° S haroratni kuzatishi kerak. U saqlangan mahsulotni har qanday nurdan himoya qilish kerak, chunki uning uzoq muddatli ta'siri kartoshka ildizlarida solaninni chiqarishga olib keladi, shuning uchun ular yashil rangga aylanadi.

Xato 1: barcha navlar uzoq muddatli saqlash uchun javob beradi

Biz erta pishgan kartoshka navlarini ildiz mevalarni ekmoqchi holda katta xato qilamiz. Bu yerdagi masala uning ta'mi sifatlarida emas - ular bekor qilinadi - bu kartoshkani uzoq vaqt davomida saqlab bo'lmaydi. Ideal sharoitda ham, erta pishgan kartoshka faqat noyabrgacha saqlanadi. Keyin u tezda suzib o'tadi va sifati butunlay yo'qotiladi, ya'ni oziq-ovqat ehtiyojlari uchun yaroqsiz bo'ladi.


Turli xil kartoshka

Uzoq muddatli saqlash uchun faqat mos O'rta va kech kartoshka pishishi - buni eslang.

Xato 2: kartoshkaning past sifatini saqlab qo'yishingiz mumkin

Ba'zan, vaqtinchalik vasvasaga dosh beradigan bo'lsak, biz shubhali yoki past sifatli kartoshka qo'yib, u muvaffaqiyatli perezimuet bo'lishiga umid qilamiz. Ko'pincha, bu yalang'och yillarda sodir bo'ladi, lekin ishonaman, bu jiddiy xatodir! Kartoshka uzoq yillar mobaynida muvaffaqiyatli saqlanadi, agar ildiz mevalaridan hosil yaxshi sifati va butunlay sog'lom bo'lsa.


Kartoshka

Shuning uchun, ildiz saqlash uchun saqlashdan oldin, ular butun er va turli xil iflosliklarni olib tashlash, shuningdek, barcha kichik, sovuq-achchiq, çürüyen, zarar ko'rgan va kasallarni tashlab, yaxshilab quritilishi kerak. Ularni tegmaslik harorat va namlikda saqlasangiz ham, qishda faqat yuqori sifatli sog'lom kartoshka yotqizilgan.

Xato 3: kartoshka va boshqa sabzavotlar

Qo'llash usuli shu: kartoshka saqlash qutilariga, lavlagi, sabzi, piyoz va sarimsoq alohida qutilarga ham tarqatildi. Agar joy bo'lmasa, qanday bo'lishi kerak? Boshqa sabzavotlar bilan birga kartoshka saqlash mumkin emasmi?


Kartoshka va boshqa sabzavotlar

Bu mumkin, lekin hamma emas. Faqat mukammal kartoshka ildizlarning tepasida yotadigan lavlagi bilan saqlanadi. Va ular nafaqat joyni tejash uchun qiladilar. Beetroot mukammal, bu faqat kartoshka ildizlarini çürüyen himoya qilish uchun, faqat yaxshi uchun ortiqcha nami emiradi.

Xato 4: kartoshka maxsus saqlash shartlarini talab qilmaydi

Qishda o'rim-yig'imni saqlab qolish uchun, biz podvallar va maydonlar, kilerlar uyg'unlashtiramiz, va ba'zi shahar bog'bonlari buning uchun lojani yoki balkondan foydalanishi yoki hatto xonada saqlash xonasidan foydalanishlari kerak. Ammo, agar podvallar va podvallardagi saqlash muammosi (biznesga to'g'ri yondashish bilan) paydo bo'lmasa, balkon va balkonlarda muammolar juda tez sodir bo'ladi. Aytgancha, kartoshkani qabrlarga va mahzunlarda qanday saqlash kerakligi haqida, maqolani o'qishingiz mumkin. Sabzavotlarni qishda saqlashning eng yaxshi usullari.


Kartoshka qutilari

Agar lojali yoki balkon sizning ekiningizni saqlaydigan yagona joy bo'lsa, bu qiyin vazifaga mas'uliyatli tarzda boring. Balkonda ochilmagan kartoshka kartasini qoldirmang va u odatdagidek davom etishiga umid qilmang - mo''jiza sodir bo'lmaydi. Oddiy uy xotirasidan foydalanishga harakat qiling:

Kartoshka saqlash qutisi

Uni yog'och taxtalardan yoki qalqonlardan qurishingiz mumkin. Ikkita quti (turli xil o'lchamlarda) mavjud bo'lganida, boshqasiga o'xshash qo'g'irchoqlarga kiritilgan bo'lsa yaxshi bo'ladi. Ichki qutining hajmi biroz kichikroq bo'lishi kerak - ular orasida taxminan 5 sm masofa bo'lishi kerak, shuning uchun qutining pastki qismi va qopqog'i ham ikki baravar bo'lishi kerak. Qoplangan ko'pikli yoki quruq yog'och talaşlari bo'lgan qutilar va qopqoqlar orasidagi bo'sh joyni to'ldirish eng yaxshisidir. Tashqarida saqlash plastik bilan qoplangan bo'lishi kerak, galvanizli po'latdan, linoleum yoki faqat bo'yoq - bu uning tarkibini namlikdan himoya.

"Balcony cellar" termal konteyner

Agar siz balkonda kartoshkani saqlash uchun statsionar konteyner quradigan bo'lsangiz, sizda na vaqt, na orzu bor, men alternativ taklif qilaman - "Ijtimoiy qabr" termal konteyner. Aslida, chidamsiz chodir matoidan tayyorlangan, ikki tomonlama sumkasi ko'rinishda juda jozibali. Maxsus yuqori mustahkam bardoshli poliester bilan izolyatsiya qilinadi va elektr isitish bilan jihozlangan. Har qanday sabzavotda, sovuq -40 ° S bo'lsa-da, har qanday sabzavot balkonda qoladi, chunki bu mo''jizaviy qurilma ichida harorat har doim +1 da avtomatik ravishda saqlanadi. +7 ° S
Haroratni maxsus ekran bilan elektron termostatni ishlatishingiz mumkin. Podval oddiy chaqmoq bilan ochiladi. Va unga g'amxo'rlik qilish juda oson - bahorda uni tozalash kifoya, agar kerak bo'lsa - uni yuvish uchun, va keyingi mavsumgacha tozalab olishingiz mumkin. Qal'aning 3 ta versiyasida ishlab chiqariladi: 100 litr (taxminan 1 paket kartoshka), 180 litr (taxminan 2 ta kartoshka kartasi) va 300 litr (taxminan 3 ta kartoshka xaltasi).

Xato 5: kartoshkani saqlashda tartiblab bo'lmaydi

Do'konda kartoshkadan o'tayotganimizda, biz unga faqatgina zarar yetkazmoqdamiz - iliq ildizlarga zarar etkazish va kasallarni sog'lom holda aralashtirish degan fikr bor. Bu noto'g'ri.


Kartoshkalarni to'ldirish

Qishda saqlash vaqtida kartoshkalarni ajratib olish kerak, chunki u turli yuqumli kasalliklarni ko'rsatishi mumkin. Siz ildiz mevalarni ekmoqchi deb bilganingizdan so'ng ildiz mevalarni ekmoqchi boshlash kerak - bu bakterial yumshoq tuproqdir.

Kartoshkani ag'darib tashlaganingizdan so'ng, faqat saqlash joyidan chirigan ildizlarni emas, balki ular bilan muloqotda bo'lgan barcha narsalarni ham olib tashlash kerak. Если на поверхности лежат только здоровые клубни, но от контейнера исходит неприятный запах и в помещении появились мелкие мушки — дрозофилы, это тоже признаки гнили. Такой картофель необходимо перебрать весь, удаляя больные и зараженные клубни.

Надеюсь, благодаря моим советам вам удастся сохранить картофель как можно дольше. А мне было бы очень интересно узнать, как храните картофель вы? Какие ошибки допускали при его хранении, как вам удалось их устранить, какие секреты вы для себя открыли?

Подготовка овощей

Sizning meva va sabzavotlarni iloji boricha uzoq vaqt saqlashingiz uchun yangi va qaqragan holda qolinglar, ular qish uchun tayyor bo'lishlari kerak. Biroq, barcha turlar bunday uzoq vaqt davomida yashay olmaydi.

Avgust va sentyabr oylarida yetishtiriladigan navlarni uzoq muddatli saqlash.

  • Erta bahorda ekilgan ildizlar dekabrgacha maksimal darajada omon qoladi.
  • Sovuqlar faqat avgust va sentyabr oylarida qazigan sabzalargina omon qoladilar.

Kartoshkani saqlashdan oldin nima qilish kerak:

  1. Quyoshdagi ildizlarni quriting. Ultraviolet erta nihlanishga qarshi himoya qiladi.
  2. Ildizlarni erdan tozalang.

Qoplamalarni silkitmang yoki qirg'in qilmang - bu ildizlarning tezda çürümesi bilan tahdid qiladi.

Rasmlar: yaxshi tayyorlangan sabzavotlar foydali xususiyatlarni uzoqroq saqlaydi.

  1. Kartoshkaning navlarini ajratishsifat va hajmi bo'yicha.

Avvalo, ikkinchi darajali mevalardan foydalanish uchun qutilarni eng uzoq burchagida eng sifatli sabzavotlar bilan to'ldiring.

  1. Mahsulotni antifungal biologiyasi bilan püskürtün. Bu nisbatan arzon vositadir, 200 gramm narxi 50-150 rublni tashkil qiladi.
  2. Ildizlarni oldindan sovutish uchun ruxsat bering..
  3. Keyinerto'laga tarqatish.
Avval siz ikkinchi nav sabzavot eyishingiz kerak.

9 ta ildiz sabzavotlarini saqlash qoidalari

Kartoshkani uyda saqlash bir qator qoidalarga muvofiq bo'ladi:

Ildizlarni joylashtirishdan oldin xonani tayyorlash.

Toza, parchalanish manbalarini bartaraf etish, sabzavotlarni saqlash uchun ideal muhit yaratish.

Qo'ziqorinlarning shakllanishiga yo'l qo'ymaslik uchun saqlashni 5% dan ortiq oqartgich bilan ishlov berish tavsiya etiladi.

Shamollatish bilan zaminni taqdim eting. Bodrumda yaxshi shamollatish sabzavotlarni saqlash muddatini uzaytiradi.

15-20 kg konteynerlarda hosildorlik hajmini taqsimlang.

Idishning tagida qum yoki talaşni qo'yish - ular ortiqcha namlikni qabul qiladi.

Tublar pichan yoki parda bilan qoplangan - bu muzlashdan himoya qiladi.

Bir quti ichiga bir necha yangi olma qo'yish - ular kartoshka çimlenmesini sekinlashtiradi. Olma uchun ehtiyot bo'ling: ularning raf muddati kartoshkadan qisqartiriladi.

Kartoshkani alohida xonada ekish uchun saqlang.

Ildizlarni go'ng shaklida ushlab turish - qoziqning balandligini bir metrdan ortiq qilishga imkon bermang.

Mahsulot kondensat oqmasligi uchun devorlardan 20-30 sm masofada joylashgan bo'lishi kerak.

Ildiz saqlash shartlari

Mushtning sog'lig'i bevosita bir necha omillarga bog'liq. Qaerdan, qanday kartoshka saqlanadi va qanday. Har qanday xonada istalgan haroratni, mos namlik darajasini va nurning to'yinganligini mustaqil ravishda belgilashingiz mumkin.

Ular o'zlarini qulay his qilayotganda ildizlarini to'g'ri saqlashadi.

Qish davomida kartoshkani sog'lom saqlash uchun zarur shart-sharoitlarni yaratib bering:

Bu eritma yoki zamkada ildiz mevalarni ekmoqchi tutish eng qulaydir. Tabiatning o'zi eng maqbul sharoitlarni yaratadi. Kartoshka, hatto qutilarga qadalgan bo'lsa ham, yoki qutiga tashlangan bo'lsa ham, maygacha saqlanishi mumkin.

Vaziyat yig'imsiz hosili saqlab qolish kerak bo'lganlar bilan farq qiladi. Shahar aholisining ildiz sabzavotlarini maxsus konteynerga balkonga yuborishlari eng qulay bo'ladi.

Kartoshkani xona dizaynini buzmasdan balkonda saqlash mumkin.

Kartoshkani har qanday konteynerda saqlashning uchta usuli bor:

  1. Yog'och qutilar - eng mashhur va qulay variant. Kichik darajada, ular bir vaqtning o'zida 10-15 kg ildiz mevalarni ekmoqchi. Ularni bir idishdan 15-20 sm masofada joylashtirish tavsiya etiladi, shuning uchun bitta konteynerdan o'sib chiqqan yoki yuqadigan mevalar boshqalar bilan "sovg'a" bermaydi.
Sifatli mahsulotni tanlab olish hosilni ko'pini tejashga yordam beradi.
  1. Polipropilen yoki mato torbalar - ikkinchi o'rinni egallash sharafli. 25 kilogrammgacha vazn toifasida. Ularga ega bo'lish juda qulay - bir-birlariga pul tikish mumkin.

Qopchalarni sumkaga solib, katta og'irlikda, ildiz mevalarni ekmoqchi bo'lishi mumkinligini yodda tuting.

Ishdan bo'shatish havoni uzatadi, shuning uchun sabzavotni uzoq muddatli saqlash uchun javob beradi.

  1. Tarmoqda saqlash - kamroq keng tarqalgan usul, lekin samaradorligidan kamroq. Yozgi aholi ikki qavatli qatlamda, bir qutiga o'xshash simni yaratishni tavsiya qiladi. Ushbu dizaynni erga tegmasligi uchun qanday qilib tuzatish kerakligini o'ylab ko'ring va kartoshkani saqlab qo'yishingiz mumkin, bu kemiruvchilarni olishiga qo'rqmasdan.
Grid - bahorga qadar qabrlarga kartoshka saqlash uchun yaxshi usul.

Ideal muhit

Ildiz ekinlarini saqlash uchun konteyner va binolarni to'g'ri tayyorlash uchun oxirgi savollarga javob topasiz. Qishda qanday kartoshka saqlash kerak? Yorug'likni qanday tanlash mumkin? Havo saqlash uchun qancha namlik bo'lishi kerak?

Mevalarni saqlash uchun optimal harorat +2 dan +4 ° C gacha.

Sovuqda balkonda ildiz ekinlarini saqlaganingizda ularni eski issiq kiyimlar bilan yoping.

Kartoshka saqlash xonasida havo namligi 85% dan oshmasligi kerak.

Meva saqlangan joylarda yorug'lik minimal bo'lishi kerak, faqat sun'iy.

Asl saqlash usullari

Uzoq vaqt davomida yangi g'ayrioddiy saqlash usullarini sinab ko'rganlar uchun men ikki variantni taklif qilaman. Bog' uchun, ikkinchisiga kvartira.

Bu odatiy usul yozgi uyi bo'lganlar uchun javob beradi. Boshlang'ich ko'rsatmalarga rioya qiling, va ildiz mevalari ilgarigidek deyarli bir yil qolishi mumkin.

  1. 4 metrli chuqur va 1,5 metr chuqurlikdagi teshikni qazib oling.

Suv bilan hech qachon suv bosmagan joyni tanlang.

  1. Birinchi sovuq bilan kartoshkani teshikka joylashtiring.
  2. 20-30 sm qum yoki moloz hosil qiling.
  3. Tuzilishdan 20-25 sm balandlikda hovlini yarating.
  4. Kemiruvchilar hosilga tushmasligi uchun erning boshpanasini filial bilan yoping.

Shiddatli sovuq vaqtida hijob, pichan yoki barglarning 15 sm qatlamli chuqurini yoping.

Bu variant balkonga ega bo'lmagan uyda yashovchilar uchun juda mos keladi. Maxsus konteyner xonaning har qanday qulay joyiga joylashtirilishi mumkin.

Ushbu qutida har qanday harorat va namlik belgilashingiz mumkin bo'lgan mini-sovutgich o'xshaydi.

Kartoshkani saqlash sirlari shu. Siz uchun qulay bo'lgan joyni tanlang va butun yil davomida bu ajoyib sabzavotlardan turli xil ovqatlardan bahramand bo'ling. Fikrlarda uzoq vaqt davomida kartoshkani qanday saqlashni bilib olish sirlarini baham ko'ring.

Videoni tomosha qiling: UZUMNI SAQLAW TARTIBI (May 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send

lehighvalleylittleones-com