Ayollar uchun maslahatlar

Haqiqiy konyakni qanday ichish mumkin?

Pin
Send
Share
Send
Send


Elita spirtli ichimliklar iste'moli odatiy uy ziyofatidan farqli o'laroq, har qanday kishi axloq qoidalari yoki odatlar haqida o'ylamaydi. Qal'asi yaxshi aroqqa yaqin bo'lgan qimmatbaho konyak maxsus yondoshishga muhtoj. Bu ajoyib suyuqlikning shishasini ichish jarayonining barcha qoidalariga qat'iy rioya qilish sizni ushbu spirtning barcha eslatmalari bilan to'liq tanishishga imkon beradi.

Brendni qanday qilib to'g'ri ichishadi? Avvaliga spirtni o'zi belgilaylik. Brenddan juda ko'p farqlar mavjud. Shuning uchun ular o'rtasida o'xshashlik qilish kerak emas. Brandy maxsus xomashyodan ishlab chiqariladi. Bundan tashqari, ushbu sharafli ichimlikni yaratish texnologiyasi, albatta, noyobdir. Aynan shuning uchun yaxshi konyak, o'ziga xos ta'mga lazzati va shishadan o'ziga xos aromati bilan osongina tanilgan. Qaysi ichimlik eng yaxshi taom?

Brendli stakan kam va bo'yin taglikdan ancha tor bo'lishi kerak. Uni sniffer deyiladi va brend uchun ham ishlatilishi mumkin. Bunday holda, konyak, kehribar suyuqlik faqat shisha keng qismida silkinib ketadigan tarzda quyiladi. Agar konteynerni to'ldirgan bo'lsangiz, ajoyib hidli guldasta ta'mini chiqarish imkoniyatini yo'qotasiz.

Brendni shovqinli kompaniya yoki partiyada ishlatish tavsiya etilmaydi. Bu spirtli ichimlik tinch va osoyishta muhit talab qiladi. U bilan baxtli dam olishni taklif qilishadi. Agar qattiq ish kunidan keyin ishdan charchagan va bir oz dam olishni xohlasangiz, endi qanday qilib ishonch hosil qiling. Brandy shuningdek, yaqin odamlarning tor doirasida mast bo'ladi. Bu holatda asosiy narsa - ichimlik va bo'sh vaqtni e'tiborga olish. Brendy faqat kichkintoylarda mast bo'lib, suyuqlik bilan og'iz bo'shlig'ini oldindan yuvadi. Faqat shu tarzda ta'mli kurtaklari bu spirtning boy buketi haqida eng ko'p ma'lumot olishadi.

Odatdagidek, kontsentratsiz ichimliklarsiz, begona moddalar bilan chalg'itilmasligi uchun. Biroq, bu ichimlik juda kuchli va ayni paytda juda taroq ta'mga ega. Shuning uchun har bir kishi ham sof shaklda to'rtdan bir stakan olishga jur'at eta olmaydi. Aperitiv bilan konyakni qanday ichish mumkin? Tanlovingizni bir necha tilim limonga qo'ying. Bundan tashqari, shokolad ichimliklar uchun juda yaxshi. Keyin uni achchiqlantirish tavsiya etiladi. Kuchli spirtli ichimliklar bilan birgalikda, bu shirin butunlay yangi lazzat oladi.

Brendlarni ichishdan oldin, palmalarda bir stakan iliqlik. Ichish xona haroratida (issiq emas) bo'lishi kerak. Shundan so'ng, siz hidi va noyob lazzatidan xavfsiz bahramand bo'lishingiz mumkin.

Kokteyllarda konyakni qanday ichish mumkin? Avval siz asosiy haqiqatni yodda tutishingiz kerak. Kokteyllar uchun faqat arzon navlar ishlatiladi. Yuqori tovar hashamatli konyakni hech narsa bilan aralashtirib bo'lmaydi. Bu kuchli spirtli ichimliklarni har bir biluvchini haqiqiy kufrlik deb ataydi. Sharbat, qahva, xamirsiz apelsin sharbati, o'rtacha yog' miqdori kremi, turli mevali sharbatlar, sut va hatto muzqaymoq konyak uchun kokteylda yaxshi qo'shnilar bo'ladi.

Bu turdagi yaxshi spirtli ichimliklar ko'pchiligini muz bilan ichish afzal. Ularning fikricha, bu lazzatni ancha yumshoq va nozik qiladi. Axir, barchaning boyligidan qat'i nazar, barchaga o'xshamaydi.

Bu sharob nima?

Brandy - bu maxsus spirtli ichimliklar emas, balki tayyorgarlik usulini birlashtiradigan butun guruh. Bunda asosan uzum sharbati, meva sharbatlari (fermantatsiya usuli yordamida), sharob yoki march distillangan. Natija - bu 45 darajaga etgan sharobdir.

Birinchi brendlar XV yoki VVI asrlarida paydo bo'ldi va Gollandiyalik dengizchilar tufayli. Ular sharob sotib oldilar, lekin har doim uni to'g'ri saqlab qolish imkoniga ega bo'lmadilar, shuning uchun uni distillash yoki yondirish natijasida hosil bo'lgan distillat ishlab chiqarish uchun qo'llashni boshladilar. Aytgancha, asl nomi bu usulning mohiyatini to'liq aks ettiradi, chunki ingliz tilida "brandewijn" so'zi eshitiladi va "yoqilgan yoki distillangan sharob" deb tarjima qilinadi.

Foydalanish uchun imkoniyatlar

Eng yaxshi ichimlik brendi nima? Barchasi sizning afzalliklaringizga bog'liq bo'ladi, ammo quyidagi variantlar eng to'g'ri deb hisoblanadi:

  1. Sof shaklda. Brendining o'ziga xos zahirasi (ayniqsa, sifatli va qimmatbaho navlari) va yorug 'aromati bor va ularni his qilish uchun siz o'ng shishada ichishga xizmat qilishingiz kerak. Ideal tanlov pastki qismida kengaytiruvchi snayper va tepada torayish bo'lishi mumkin (u lolalarga o'xshaydi). Bundan tashqari, foydalanish vaqtida hidni yoqtirish uchun faqat katta qismini to'ldirish kerak. Eng yaxshi xizmat ko'rsatish temperaturu taxminan 20 daraja, ammo qo'lingizning harorati bilan ichimlikni isitish eng yaxshisidir. Badanni ta'mini his qilish va tanangizning hamma joyiga yoyilib ketadigan nurning issiqligini his etish uchun chiroyli yupqa (bodom bo'lmasa) iching.
  2. Boshqa alkogolsiz ichimliklar bilan. Misol uchun, siz qahva ichishingiz mumkin, lekin har doim yangi, tabiiy va yuqori sifatli. Bundan tashqari kuchli choyni ham ishlatishingiz mumkin. Agar ichimlikning kuchini biroz kamaytirmoqchi bo'lsangiz, suyultirish uchun mineral suv va karbonatsiz bo'laklardan foydalaning. Muz uchun bu maqsadga mos keladi. Bundan tashqari, uzum, olma yoki apelsin suvi, tonikni qo'shishingiz mumkin. Brendlar kichkina bo'lsa, uning nisbati teng bo'lishi kerak, uning ta'mini his qilmaysiz, u faqat eriydi va cho'ktiriladi.
  3. Kokteyllarning bir qismi sifatida. Arzon brendlarni turli kokteyllar tayyorlash mumkin. Shunday qilib, u "Cola", meva va berry sharbatlar, krem ​​yoki mevali shirin mayonezlar, siroplar bilan birlashtirilgan. Siz ham umumiy qabul qilingan nisbatlardan foydalanishingiz mumkin, va bu raqam sizni qoniqtiradigan va empirik ravishda ta'minlaydi.

Qanday tishlash kerak?

Qanday bodibilding bilan boqiladi?

  • Apelsin, limon, uzum, banan, nok kabi engil meva yoki go'shtli atirlar.
  • Siz shirinliklar bilan sharbatga xizmat qilishingiz mumkin, ayniqsa, har tomonlama, muzqaymoq bilan birlashtiriladi.
  • Yong'oq, yong'oq, bodom yoki yong'oqsiz konyak bilan snacking qilib ko'ring.
  • Bu ichimlik go'sht idishlari va har qanday shaklda mukammal birlashtirilgan. Unga kesish, issiq ovqat yoki kebab berishingiz mumkin.
  • Pishloq ham ajoyib qo'shimchalar bo'ladi.
  • Shirin sevuvchilar shokoladdan foydalanishlari mumkin, ammo ular qorong'u va yuqori sifatli. Shunday qilib, oldin og'ziga kichik bir parcha qo'yib, eritib, keyin bir stakan konyakni ichish va keyin limon limonini eyishi mumkin.

Maslahat: baliq va dengiz mahsulotlarini atirlar sifatida ishlatmang, ular ichimligining ta'mini yumshatadi va sizni to'liq qondirishingizga ruxsat bermaydi.

Ajoyib brendni to'ldiradi

Brendning sigara bilan yaxshi ketishi ishoniladi, bu boshqa kuchli ichimliklar bilan ham bog'liq emas. Birinchidan, 50 ml ichimlikni ichib oling, keyin sekin va asta-sekin yaxshi sigarani tuting. Lekin oddiy sigaretlar, ayniqsa past sifatli, ishlamaydi!

Bir nechta tavsiyalar:

  1. Uning ta'mini yoqtirish uchun sifatli brendi tanlang. Hidi yengil meva va vanil yozuvlari, ichimlik o'zi esa oshkora bo'lishi kerak.
  2. O'zingiz uchun mukammal variantni toping. Ehtimol, siz kutilmagan birlashishni yoqtirasiz, bu juda ma'qul.
  3. Shuni esda tutingki, o'lchovni bilishingiz kerak bo'lgan har bir narsada, shu jumladan brendni ishlatish!

Brendlar yoqimli his-tuyg'ularga ega bo'lsin!
Manba:

Brenda nima, u nima qildi?

Brendi vino mahsulotini distillashdan olingan mahsulotdir. Dastlab, bu sharob odatdagidek sharobni distillashdan so'ng qo'lga kiritildi. Buni savdogarlar tomonidan transport xarajatlarini kamaytirish va ichimlikni ko'proq joyga jamlanganda qilishgan.

Eng boshida konyakni sharob qal'asi olinmaguncha suv bilan suyultirish rejalashtirilgan edi. Ammo ichimlikdan tatib ko'rganidan so'ng, u eman daraxti ichida saqlanganida yoqimli ta'mga va noyob xushbo'y hidga ega bo'lganligi aniqlandi.

Shunga ko'ra, bunday tajribadan so'ng yangi ichimlik paydo bo'ldi.

Uzumdan qilingan konyak. Meva yordamida retseptlar ham mavjud. Bunday ichimlik fermentatsiya va distillash orqali ham ishlab chiqariladi. Bu ma'lum bir ichimlik emas, balki butun seriyaning umumiy nomi va tayyorlash texnologiyasi.

Brenda nima, u nima qildi?

Brendidagi yulduzlar nimani anglatadi?

Yulduzlar ta'sir qilish muddatini bildiradi. Har qanday konyak barrelda yoshi kamida 2 yil bo'lishi kerak. Uch yulduz 2-3 yil davomida ta'sir qiladi. Agar besh yulduz bo'lsa, ta'sir qilish 5 yil.

Tashqarida 2 yildan kamroq konyakka ega bo'lgan sharob belgilanmaydi. Tabiiyki, zaxiradagi zaxiralarni saqlash va to'g'ri haroratni saqlab turish uchun investitsiyalar kerak.

Shunga ko'ra, bunday ichimliklar narxi ancha yuqori bo'ladi.

Brend uchun xizmat qilish uchun qanday ko'zoynak?

Pastki yarim dyuymli ko'zoynakdan ichimlik iching. Bunday oynaning hajmi - 165 ml. Ichishdan oldin, o'rta va barmoq barmog'i bilan chimchilash o'rtasida qo'l soati oling. Bir necha daqiqa issiq xurmo ichadi. Shisha odatda uchdan biriga to'ldiriladi. Ba'zan sharob shamlangan. Bu lazzatni oshiradi.

Brendlarni qanday ichish va qanday ovqatlanish mumkin?

Oziqlantirish uchun ideal harorat 22-25 daraja. Bu haroratda xushbo'y hid va ta'm paydo bo'ladi. Ba'zi ekspertlar 16 darajaga sovishini tavsiya etadilar. Ideal holda, konyak tishlamaydi.

Ammo hozir juda kam odam kuchli spirtli ichimliklar ichadi, shuning uchun shokolad, limonga konyak yoki qozonni muzlatib qo'yishingiz mumkin.

Agar biror shubhasiz yoki kechki ovqatda bo'lsangiz, unda konyak faqat bitta chayqatkaga ega bo'lgan kichkina ko'zoynaklar ichida xizmat qilishi mumkin.

Tez resept

Ichimlik zudlik bilan tayyorlanadi, kutishning hojati yo'q.

  • 3 litr moonshine
  • 10 g quruq qora choy
  • Achchiq pishirish soda
  • 5 dona chinnigullar
  • 10 g vanil shakar
  • 5 ta barg barglari
  • 10 ta no'xat go'shti

  • Sizga moonshine jon va emal pan kerak
  • Birinchi ichimlikning kuchi kamida 50 daraja bo'lishi kerak
  • Oynani panga to'kib tashlang va olovda issiqlikni 75 darajaga qo'ying

  • Barcha ingredientlarni to'kib tashlang va yana qopqoqni yoping.
  • Issiqlikni o'chiring va salqinlash uchun qoldiring

Klassik

Uzoq muddatga tayyorlanadi va 5 kunlik ta'sir ko'rsatadi.

  • Bir hovuch quruq apelsin peellari
  • Yong'oq bo'laklari ho'l
  • 3 litr moonshine
  • 12 g choy
  • Kaliy permanganat chimchilash
  • 15 g vanil shakar
  • 10 paypoq

  • Barcha ingredientlarni idishga soling
  • Qopqoqni yoping va silkitmang
  • Konteynerni qorong'i joyda 5 kunga joylashtiring.
  • Chizmalarni yo'q qil

Uyda brendli kokteyllarni tayyorlash: retseptlar

Bu juda ko'p retseptlar, ular shovqinli kompaniya uchun ham, uyning kamtar yig'ilishlari uchun ham tayyorlanishi mumkin.

  • 25 ml shampan
  • 110 ml konyak (37-40% quvvat)
  • Yongan shakar
  • Achchiq damlamaning 3 tomchi

  • Shishani shakarda oling va ustiga damlamani qo'ying

  • Ikoniya bilan shampani kiriting
  • Shakar butunlay tarqalguncha qoldiring.

Uyda brendli kokteyllarni tayyorlash: retseptlar

Shaftoli noodatiy va qalin kokteyli.

  • 20 ml dan brendga o'rtacha kuch
  • 25 ml shaftoli suyuqlik
  • 20 gramm banan
  • Yog 'miqdori 10% bo'lgan 45 ml qaymoq
  • Ba'zi shokolad

  • Muzni peeling va blenderga qo'ying
  • Krem va spirtli ichimliklarni to'kib tashlang
  • Mashinani oching va hamma narsani yumshoq mashga aylantiring
  • Uchburchak oynaga quying va maydalangan shokolad seping.

Uyda brendli kokteyllarni tayyorlash: retseptlar

Bir milkshake tamoyiliga muvofiq ishlab chiqilgan.

  • 240 g muzqaymoq
  • 120 ml sut
  • 25 ml konyak
  • 1 banan

  • Tropik mevalarni tozalash va blenderga tashlash
  • Uni pyurega aylantirib, muzqaymoq ichiga kiriting
  • Ko'pikli bo'lgunga qadar sut sut va konyakka quyiladi.
  • Qaytadi yana

Uyda brendli kokteyllarni tayyorlash: retseptlar

Ko'rib turganingizdek, konyak biz taniqli sharob bo'lib, biz brendi deymiz. Buni moonshine'dan olish mumkin. Oddiy konyakni ishlatish bilan, mazali mexnat olinadi.

Qanday ichish mumkin?

Ushbu ichimlikning ta'mini to'liq qondirish va lazzatlanish uchun siz qanday ichimlik va qanday ichish haqida bilishingiz kerak.

Konyakning mastligi haqida juda oz qoidalar bor, shuning uchun ularni eslab qolish to'liq spirtli ichimliklar va lazzat his etishni osonlashtiradi.

-Brandy- bular kechqurun kichik do'stona kompaniya ichishshuning uchun kechqurun iloji boricha eng yaxshi holga keling, brendlarni qanday ichish va qanday ovqatlanishni o'zingiz uchun bilib oling.

Qanday qilib xizmat qilish kerak

Birinchidan, qanday konyak ichishni tushunishingiz kerak, keyin qanday ichish kerakligi aniq bo'ladi. Spirtli ichimlikning bunday turi navigatsiya vaqtida juda mashhur bo'lgan sharob uzoq vaqt davomida saqlanolmasligi va shikastlangan spirtning tashqariga chiqish uchun juda ko'p bo'lganligi sababli paydo bo'ldi.

Keyin navigatorlar va yana distillangan vino bilan kelishdiqimmat mahsulotni saqlab qolish va bo'sh joyni saqlash uchun. Shunday qilib, bugungi kunda konyak uzum sharob, meva yoki meva paxta qilingan.

40-60 darajagacha bo'lgan spirtli ichimliklar, meva yoki reza meva-chevalarini ko'rsatadigan juda kuchli.

  • Alkogolning to'liq hidini va ta'mini ochib berish Konyak ko'zoynaklaridan xizmat qilish va ichish odat tusiga kiradi va uning keng qismini to'ldiring.
  • Bir stakan ichiga quyib, kerak uni qo'llaringizga qizdiring, shuning uchun u barcha hidni berdi.
  • Shovqinli tomonlarda emas, balki uni ishlatish yaxshidir yaqin do'stlar doirasidaspirtli ichimliklar va kechqurun atmosferasidan to'liq foydalanish.
  • Haqiqiy mutaxassislar bu ichimlikni iste'mol qilmaydi yoki ichmaydi, lekin qoidaga amal qiladi: qahva konyak puro. Boshqacha aytganda, avval spirtli ichimliklar qo'lda isitiladi, keyin sekin-asta 50-80 ml konyakni ichadi va yaxshi sigara chekadi. Bu bir necha marta takrorlanadi.

Brendli ichimlik nima?

Ko'pincha, konyak odatda achchiq shokolad yoki limon bilan ichimlikning ta'mini buzmaslik uchun xizmat qiladi. Shirin shokolad olish tavsiya etilmaydi.

Agar siz Torres konyak kabi ma'lum bir turdagi ichimlikni qanday ichish kerakligini bilmoqchi bo'lsangiz, siz chuqurroq va o'zgarishlarni qidirasiz, lekin g'alaba qozonish uni sof shaklda ichishdir.

Bundan tashqari, kuchi kamaytirish uchun qoshiqni qora choy yoki qahva bilan yuvish uchun stakanni muzga qo'shishingiz mumkin.

Engil tuzlangan ovqatlar

  • Kuchli spirtli ichimliklar uchun yaxshi ovqatlanish bo'ladi tekis sucuklekin yog 'navlari, sandviç va kanopsiz.
  • Pishloq plastinka ichimlikning ta'mi bilan yaxshi ketadi.
  • Siz sabzavotlarga ham xizmat qilishingiz mumkin, lekin afzallik berish yaxshidir zaytun mevalari, kichik pomidor yoki shirin qalampir.
  • Hali ham faylni yuklashingiz mumkin qisqichbaqasimon yoki mayiz go'shti, lekin boshqa baliq idishlari ortiqcha bo'ladi.

Engil shirin taomlar

  • Odatda aperatif sifatida ko'rish mumkin muzqaymoq yoki quyuq shokolad.
  • Fayl berishingiz mumkin yong'oq, bodom yoki maydalangan er ezilgan.
  • Meva Bu kuchli alkogol bilan yaxshi ketadi, shuning uchun siz olma, banan va noklarni chopib, shirin uzumlarga xizmat qilishingiz mumkin.

Yuragin ovqat

  • Ko'pincha katta bayramlarda buni ko'rishingiz mumkin konyak past yog'li idishlarga xizmat qildi, salatlar va kartoshkalar ham mavjud.
  • Bundan tashqari, bir plastinka bo'lishi mumkin.

  • Agar siz baliq taomiga xizmat qilsangiz, unda sharobni yoqish yaxshiroqdir, chunki siz hali ham uning ta'mini his qila olmaysiz.

Brendi pastga nima yuviladi

Ko'pincha u pastga tushmaydi, lekin uzum yoki olma suvi aralashib, hali suv yoki tonik. Siz shunchaki ta'mni yumshoq qilish uchun uni muzlatib qo'yishingiz mumkin. Agar siz hali biror narsani ichishni istasangiz, unda yaxshi qahvalarda yoki choy qoshiqda qora choyni ishlatish yaxshidir.

Boshqa variantlar

Brendli kokteyllar uchun juda ko'p retseptlar mavjud - ular uchun yaxshi asosdir. Ko'pchilik suyuqlik qo'shadigan mexnatlarni ichishni afzal ko'radi, shuningdek, "votka", "kalvados" yoki "rum" bilan birikmalar mavjud.

Biroq, "nordon brendi" katta shirkat uchun uzoq sharob olish uchun eng yaxshi sharbatlar bilan aralashtiriladi. Agar sizda yo'q bo'lsa, "yaxshi konyakda" o'rinbosarni topishingiz mumkin, bu ta'mga xil bo'lgan bo'lsa ham mexta uchun mukammal hisoblanadi.

Yoki hech bo'lmaganda, qahva va konyak - qattiq kundan keyin dam olishingiz mumkin.

Brandy kompaniyada jim tovushli oqshom uchun juda yaxshi sharob bo'lib, hatto o'z fikrlarini o'zgartirish uchun qiyin bo'lgan analoglardir. Bu qulay dam olish va yaxshi alkogolning haqiqiy tanlovchilariga mos keladi. Agar siz beg'ubor bo'lsangiz, siz yaxshi konyak sotib olasiz, ammo bu konyakning xushbo'y va ta'mi mutlaqo o'zgartirilmaydi. Siz qanday ichimlikni yoqtirasiz? Unda siz qanday ovqatlanishni tanladingiz? Fikrlaringizdagi his-tuyg'ularingiz haqida bizga xabar bering.

Qanday ovqatlar xizmat ko'rsatadi?

Brandy - butun dunyoda, shu jumladan, Rossiyada keng tan olingan sharob. Bu uzum sharob yoki paxta asosida yaratilgan ko'plab turlar bilan ifodalanadi. Gurmeler aytadiki: ichimlikning barcha ta'mi bukletini ochish uchun siz konyakning qanday kontsentratsiyalanganligi va u bilan qanday ovqatlanishlari haqida aniq bilishingiz kerak.

Brenda nima?

"Brandy" - bu nomning ortida har xil kuchli spirtli ichimliklarning oilasi yotadi, u 40% dan 72% gacha, ya'ni uzum sharobini, meva yoki meva mashlarini distillash yo'li bilan amalga oshiriladi. Впервые напиток появился около 500 лет назад, когда предприимчивые голландцы придумали, как транспортировать легкие вина в дальние страны, и стали перегонять готовые напитки, получая на выходе крепкие дистилляты.

Tayyorlangan eman yog'idagi barrellarda 6 yoki undan ko'p oy saqlashdan so'ng, tayyor mahsulot yog'och xususiyatiga ega bo'lib, yangi yumshoq ta'mi, oltin jigarrang rang va ajoyib hidli guldasta kvilingini sotib oldi. Brandewijn ("distillangan sharob") konyakka aylangan.

Brandy odatda konyak bilan aralashadi. Aslida, bu ikkita butunlay boshqacha ichimliklardir.

Brendni konyakdan farq qiluvchi nima? Birinchisi, taxminan 2,5 yil davomida eman borularida ikki tomonlama distillash va qarish orqali ma'lum navlarning uzum sharbati bilan amalga oshiriladi.

Tayyor ichimlikda 400 ta qal'a bor - yo'q, kam emas. Ko'rib turganingizdek, konyak mutlaqo boshqa pishirish texnologiyasi va asosga ega.

Brendni qanday ichish va uni qanday iste'mol qilish mumkin?

Gurmelerga ko'ra, haqiqiy konyakni faqat xona haroratida (18-200 ° S) ichish kerak. Ichkilikka ega bo'lgan stakan qo'llar bilan isitilishi kerak emas: buning aksi, uning tabiiy sur'atlarda ochilishiga yo'l qo'ymaydi.

Uni ishlatish uchun bir necha asosiy qoidalar mavjud:

  • ular brendi shishadan emas, balki ularni yuqoriga ko'tarmasdan ichishadi. Parfyumni ochish uchun etarli joy bo'lishi kerak,
  • kichkina yupqa ichimliklar ichib,
  • Ko'p yillik sug'orishning qimmat navlari kokteyllarda ishlatilmaydi va suyultirilmaydi, faqat sof holda mast bo'ladi. Oddiy spirtning haqiqiy ta'mi va aromasini his qilishning yagona usuli deb hisoblashadi.

Uning sof shaklida uni faqatgina ovqatdan keyin iste'mol qilsa bo'ladi, lekin aperitif ichimlik sifatida soda, tonik, gazlangan suv, apelsin va uzum sharbati (1: 1 nisbat) bilan suyultiriladi yoki arzon, past darajali navlar yordamida kokteyllar tayyorlanadi. Eng oddiy mexnat kola bilan brendlanadi: ingredientlar bir xil nisbatda aralashtiriladi va muzli baland ko'zoynaklarda xizmat qiladi.

Cocktail Charleston

Apelsin likyorasi, gilos brendi va apelsin limonadasi bir xil nisbatda olinadi. Birinchidan, likyor va konyakni shakar aralashmasi bilan aralashtirib, uni stakan ichiga quyib, limonad va ozroq muz aralashtiramiz.

Inglizcha "Eg-oyoqlar"

Buyuk Britaniyadagi an'anaviy ichimliklar, asosan Rojdestvo bayramlari uchun tayyorlangan. Karıştırıcı, kuchli köpükte 2 choy qoqilib. shakar siropi va 1 sarig', keyin 50 ml konyak va 100 ml sovuq sut pufak massasiga qo'shiladi. Shisha yarim maydalangan muz bilan to'ldirilgan, so'ngra tayyor ichimlik oz miqdorda mushuk bilan tepariga purkalgan.

Nima yeyish mumkin?

Eng muhimi, ichimlikning ta'mini buzmaslik va his qilish uchun, siz uning haqiqiy xushbo'yli lazzatlanishiga imkon beruvchi "to'g'ri" idishlarni tanlashingiz kerak.

  • sovuq kesmalar (go'sht, quruq sosiska),
  • qizil ikra yoki qizil baliqli oq nonning sandiqlari, yupqa qatlam bilan bo'yalgan,
  • Maasdam, Emmental,
  • sabzavotlar: shirin qalampir, zaytun va gilos pomidorining ingichka qismlari,
  • tayyorlangan go'sht pate bilan tortiladigan,
  • yong'oq, bodom, buzilmagan eman.
  • oq navlarning uzumlari, yashil olma yoki bir xil rangdagi armut.

  • qisqichbaqalar va omar ovqatlari
  • Issiq mol go'shti, qo'zichoq, parranda go'shti, qaynatilgan yoki qovurilgan o'simlik yog'ida qovurilgan, tuz, kartoshka,
  • zaytun yoki boshqa o'simlik yog'i bilan qayta ishlangan yangi sabzavotli salatlar.

  • yong'oqning suyuqligi
  • shokolad kosasi bilan ingichka pankek,
  • sharobli olma bilan charlotte.

Biroq, limon va shokolad juda yaxshi brendlar bilan birlashtirilmaydi. Albatta, limon ham atir oshxonasida xizmat qilishi mumkin.

Ammo ichimlikning ta'mini kesmaslik uchun sitrusni juda nozik tilimga (3 mm dan katta bo'lmagan) kesib oling va:

  • shakar yoki yarim shokoladli muzning yarmini karamelize qilish,
  • qahva, dolchin,
  • pishloq dilimlari orasida limon doira qo'ying.

Biz ozgina va zavq bilan foydalanamiz!

Brendni kim kashf etganini hech kim bilmaydi.

Ko'rinib turibdiki, u ko'p miqdordagi hajmda iqtisodiy tarzda ko'chirilishi uchun spirtli ichimliklarni to'plash g'oyasi havoda ko'tarilgan va qadimiy Gretsiyada, Rimda va Xitoyda amalga oshirilgan.

Distillery distilleri o'rta asrlarda Evropada mashhur bo'ldi. Ehtimol, konyak ixtirolari qo'lida ispan rohiblarini joylashtirdi. Biroq, inglizcha so'z "Gollandiyalik sharik" degan ma'noni anglatadi.

Brendlarni qanday ichish va nima bilan shug'ullanish haqida. Keling, aslida nima ekanligini tushunib olaylik.

Qattiqlik va liberalizm haqida bir oz

Hatto "konyak" shishada yozilsa va etiketada beshta yulduz bo'lsa ham, bu albatta konyak emas.

Ichkilik Frantsiya konyak hududida, fermentlangan uzum sharbatini ikki tomonlama distilatsiyalash va eman barrellarida uzoq muddatli qarishning juda qattiq texnologik qoidalariga muvofiq ishlab chiqarilishi kerak.

Evropa Ittifoqi konyakni faqat Konyakdan himoya qilish uchun drenaj qoidalarini joriy etganidan beri, hatto 2010 yildan buyon tanish bo'lgan belgini "Arbun" ga o'zgartirishga majbur bo'ldi.

Bundan tashqari, brendli liberalizm juda keng va keng miqyosli bo'lib, bu ichimliklar guruhi nafaqat uzum sharbatini emas, balki pulpasini, urug'i va urug'ini (Italiya grappa, Gruziya soati, Bolqon raki) fermentatsiya mahsulotini o'z ichiga oladi.

Va meva brendlari olma (Calvados), olxo'ri (o'ralgan klaroz), ahududu (framboise), gilos (kirschwasser), nok, shaftoli, o'rik, qushqo'nmas, chinnigullar, qulupnay, archa bo'lib ishlab chiqariladi. Brendning ayrim turlari kofe fasulyatori yoki gul barglarini qo'shadi. Ko'pincha, oltin jigarrang ko'ylakka ega bo'lishdan oldin, yog'och barrelda kamida uch-besh yil qarish to'g'risida savol tug'iladi.

Brandy meva yoki otzhimk, qoida tariqasida, hech narsaga qaramaydi va banal aroq kabi shaffofdir. Ba'zi ishlab chiqaruvchilar zig'ir va tandir brendli karamel.

Bu eklentisizm, ichimlik obro'siga, aslida erkaklar sifatida ishlatilganda va muayyan axloqiy talabga javob berishga aralashmaydi. Brendni qanday ichish mumkin?

To'g'ri harorat

Bu erda mutafakkirlar butunlay rozi bo'lmaydilar. Ularning bir qismini bodringni isitib olishni talab qilish - yong'inda yoki oddiygina qo'lda. Undan keyin ichimlig uning barcha boy tatlaridan voz kechadi. Ba'zilari esa, aksincha, sovitilishi va hatto muzga qo'shilishi kerak, deb hisoblashadi, chunki isitiladigan spirtli kontsentrlangan bug'lar yoqimsizdir.

Yana boshqalar murosaga erishmoqdalar. Ovqatdan oldin (aperitif sifatida) konyak sovishini va iliq - kechki ovqatdan so'ng (digestif sifatida) ichish tavsiya etiladi.

To'g'ri miqdor

Bu, bizning yurtdoshlarimiz uchun eng og'ir qoidadir: 40 gramm - va boshqa! Va kichkina chanqoqlarda. Aks holda, bu endi ruhning gurmati va kayfiyati emas, balki bokiy guldastaning uchta to'lqini bir-birining ortidan boradigan qadr-qimmatini qadrlashga imkon bermaydigan oddiy shingil:

  • vanilya,
  • meva va gullar,
  • o'rik-bodom.

Agar siz uchdan birini his qilsangiz - juda yuqori sifatli konyakka duch keldingiz.

To'g'ri "yosh"

Agar snayperni eksa atrofida aylantirishni boshlasangiz, brendning ta'sir qilishini aniqlay olasiz. Buning uchun shisha devorlari bo'ylab qanday oqayotganini ko'rishingiz kerak. Agar tomchilar besh soniya davomida ko'rinadigan bo'lsa - deklanşör tezligi uch yildan besh yilgacha. Agar siz o'n besh soniyadan ko'proq vaqt tutsangiz - ichimlikning "yoshi" ham o'n besh yoshga kiradi.

Nima bilan birlashtirilgan narsa-2

Agar brendni aperitif sifatida xizmat qilsangiz, uni soda, tonik, soda yoki apelsin sharbati bilan ichishingiz mumkin. Yoki murakkab mexnatni qiling.

Misol uchun, "Charleston": gilosli konyak, apelsin likyorasi, muzlatilgan limonad, muz. Brendlarni va likyorni bir stakan ichiga quyib, yaxshilab silkitib, muz va limonad qo'shing.

Ingliz "Qaynoq oyoqlar", aksincha, issiq. Shoyi brendi, qora rum, shakar siropi va tuxumni aralashtirmoqda. Olingan qalin massa bir shisha stakanga quyiladi, sovuq sut qo'shiladi va mussel yuqori qismiga sepiladi. Brendy-Saur yozda tetiklashadi. Muzni shakarga qo'ying (taxminan o'rtasiga). Brendi, limon sharbati bilan to'ldiring, chang shakar bilan seping. Meva bilan qanday aralashtirish kerak, garnitur. Agar juda nordon bo'lsa, apelsin sharbati qo'shing. Bundan tashqari, muzdan tushgan muz, keyinchalik - "Trill Sek" likik, limon sharbati. Yaxshilab aralashtiramiz, oldindan sovutilgan oynaga joylashtiring. Yuqoridan yuqoridagi apelsin, limon, gilos rezavorlar bo'laklari bilan bezash.

Batafsil sharob haqida

Brendni qanday ichishayotganini bilmagan kishining haqiqiy odamiga o'xshab qolish qiyin. Bu 500 yillik tarixga ega bo'lgan spirtli ichimliklar emas, balki ko'plab avlodlar uchun haqiqiy jinsiy aloqaga ega. Bir necha asrlar mobaynida ishlab chiqarish texnologiyasi va foydalanish an'analari o'zgardi. Biroq, bir narsa o'zgarmadi - go'shtli lazzat, lazzat va yuqori kuch.

Ichimlik uchun umumiy qoidalar

Har bir inson imtiyozli ichish usulini tanlash huquqiga ega. Biroq ko'p yillar davomida ishlab chiqilgan boshqa odamlar va urf-odatlarning tajribasini tinglashga hech narsa to'sqinlik qilmaydi:

  • Shishadagi suyuqlikning harorati 20 darajadan oshmasligi kerak,
  • Muqobil nuqtai nazar mavjud: ideal harorat 15 daraja. Shishani to'ldirgandan so'ng, shishaning olovida isitiladi. Agar juda qizib ketgan bo'lsa, unda ta'mi yoqimsiz,
  • Brandy sevadiganlar hech qachon muzga qadam qo'ymaydi,
  • Uni shovqinli bo'lmagan joyda tatib ko'rmaslik kerak. Yaqin do'stlaringiz bilan jim, uy sharoitlariga,
  • Bir stakanni suv bilan to'ldirish kerak, shunda suyuqlik kichik bir jakuza,
  • Bir stakanni quritmaguningizcha, spirtli ichimliklar aromasini tatib ko'rish kerak bo'lmay qoladi, ayniqsa uzoq vaqt davomida ta'sirlangan qimmat turfa xil bo'lsa,
  • Har bir tomchini diqqat bilan tortib,
  • Original foydalanish usuli - qahva va qimmatroq sigara bilan.

Ichkilik sut, krem, shakar, likyor, soda, mevali sharbatlar bilan yaxshi ketadi ... Faqat uni boshqa moddalar bilan aralashtirish bilan bir qatorda, bir oz past darajaga olib kelish ham mumkin.

Albatta, xamr shisha va shirinlik

Bu spirtli ichimliklar yirik kompaniyalarda o'yin-kulgi sifatida foydalanilmaydi, ular lazzatlanishlari kerak. Uni to'g'ri ichish muhim ahamiyatga ega. Buning uchun mos shisha - "snifter" yoki konyak tanlanadi. Kichkina stalk bilan kichikroq.

Lale shaklidagi shakl asta-sekin ichish va lazzatlanishning har qanday ta'sirini his qilish imkonini beradi. Brendning miqdori stakanning katta qismida turishi kerak. Ya'ni snayperning to'rtinchi qismi to'ldiriladi.

Ko'pchilik bu sharobni ichishmaydi, chunki u ovqatdan keyin xizmat qiladi. Lekin spirtli ichimliklarni olish odati bor bo'lsa, siz biron-bir go'sht idishlari va mahsulotlardan foydalanishingiz mumkin. Yana bir ayol variant - og'zingizdan shokolad qo'yish, eritmani kutib tur va konyakni yutib olish. Bundan tashqari, limon limonini ham iste'mol qilishingiz mumkin.

Brendni qanday ichish mumkin: toza yoki suyultirilgan?

Ushbu mutaxassislar bu spirtni o'zining sof shaklida ishlatish, sigara yoritib berish va kuchli sharobni qahva bilan yutish to'g'ri deb hisoblashadi. Ammo ba'zilar uchun bunday ichimlik juda kuchli, shuning uchun siz uni muzlatgich qo'shib, soda, tonik yoki kola bilan suyultirishingiz mumkin. Bundan tashqari, konyak apelsin suvi bilan yaxshi ketadi.

Sof shaklda ichish paytida muz qo'shib, darhol aroma porloq bo'ladi. Shuning uchun, issiq konyak tavsiya etilmaydi. Tajribali mutaxassislar qo'lida bir stakan ichimlikni isitish tavsiya qiladilar, chunki ular uzoq vaqt davomida brendlarni ichishgan va bu haqda ko'p narsa bilishadi.

Kokteyllar - alkogolli ichimdan mazali foydalanish

Ayollarning ko'pchiligi bu ichimlikni kokteyllarning bir qismi sifatida ishlatishadi. Qal'a buyukmi yoki har doim yangi lazzat tuyg'usini his qilish uchun. Lekin erkaklar mexnatga beparvo emas. Retsepti va tarkibiy qismlari juda sezilmaydigan bo'lishi mumkin.

  • Apelsin likyorasi (50 ml),
  • Cherry Brandy (100 ml)
  • Limonad (50 ml),
  • Muz

Likor va konyak shakarga yuboriladi va yaxshilab aralashtiriladi. Olingan suyuqlik stakanga quyiladi, keyin limonad va muz kublari qo'shiladi. Kokteyl juda yangi.

Shisha, apelsin yoki limonli bo'lak bilan bezatilgan. Bundan tashqari, qulaylik uchun bir naycha mavjud. "Charleston" ovqatlanishga tayyor!

  • Brandy (100 ml),
  • Granüle qilingan shakar (2 osh qoshiq L)
  • To'q rangli rum (100 ml),
  • Sut (50 ml),
  • Chinnigullar,
  • Ichimlik suvi (2 osh qoshiq),
  • Tovuq tuxumi (1 dona).

Karamel suvdan va shakardan tayyorlanadi. Shakar qalin dipli kichik idishga quyiladi va suv bilan to'ldiriladi. Katta pufakchalar paydo bo'lishini kutib turing, olovni kamaytiring va asal ranggacha pishiring. Sizda sirop qalinlashmaganiga ishonch hosil qilishingiz kerak.

Spirtli ichimliklar, tuxum va siroplar bir shaker yordamida aralashtiriladi. Tuxumni to'liq silliqlash va ko'pik ko'rinishiga qadar aralashish zarur. Olingan suyuqlik ko'zoynagiga quyiladi, sovuq sut qo'shiladi va mussel bilan sepiladi. "Eg-oyoqlar" ingliz lordlarining sevimli mexnatlari.

Brandy Sauer

Bu juda yangi mexnat. Bu ism "limon sharbati" mavjudligi sababli "nordon brendi" deb nomlanadi. Brendni (muz bilan) ichish yaxshiroq bo'lgani uchun, yoz kunida bunday ichimlikni ichish va sovitish uchun yoqimli.

  • Brandy (100 ml),
  • Limon suvi (50 ml),
  • Icing shakar (pinch),
  • Meva (bezatish uchun),
  • Muz

Spirtli ichimliklar, limon sharbati va chang shakar bir shaker yordamida aralashtiriladi. Tayyor kokteyl muz kupligini ustiga quyiladi, oldindan oynaga tashlanadi. Ichimlik idishlari meva bilan bezatilgan. Agar u juda nordon bo'lsa, siz mexnatni apelsin suvi bilan suyultirishingiz mumkin. Brendlarni ichish uning sof shaklida zarur emasligi sababli, siz hayrat va tajriba sharbatlarini yoqishingiz mumkin.

"Brandy Martini"

Bu oddiy va juda mazali mexnatdir. Konyak, tonik va vermut parchalanib ketgan muz bilan birgalikda chayqalib tashlanadi. Shundan so'ng, har bir narsa ko'zoynaklarga ajraladi. Brandi Martini tayyor!

  • Brandy (50 ml),
  • To'q rangli rum (50 ml),
  • Oq rum (50 ml),
  • Cointreau suyuqligi (50 ml),
  • Lime suvi (20 ml),
  • Apelsin suvi (40 ml),
  • Muz

Spirtli tarkibiy qismlar blender yoki shakerda aralashtiriladi, keyin stakanga yuboriladi va ohak va apelsin suvi qo'shiladi. Yuqorida siz sovutish uchun bir necha muz kublarni qo'yishingiz mumkin.

Bu ajoyib sho'rva, unsiz va ko'plab mexnatning bir qismi sifatida ishlatiladi. O'zining lazzatidan lazzatlanish uchun siz konyakni qanday ichish kerakligini bilishingiz kerak. Yuqorida yuqorida sanab o'tilgan oddiy ichimliklar, qolgan qismini ushbu spirtli ichimliklar uchun chinakam lazzatga aylantiradigan oddiy usullar sanab o'tilgan. Spirtli ichimliklarni to'g'ri ichish va keyin kulgili bo'ladi!

Brendni to'g'ri ichish va qanday ovqatlanish mumkin?

Spirtli ichimliklarni 60 gradusda ichish, albatta, oziq-ovqat mahsulotlarini ishlatish bilan birlashtirilishi kerak. Kiruvchi tez intoksikatsiyani bartaraf qilishdan tashqari, to'g'ri tanlangan atıştırmalık konyakning o'ziga xos ta'mini eslatadi:

  • Narenciye (ayniqsa apelsin va limon), uzum va mevalar. Meva aralashmasi ekzotizmga,
  • Shirin: shokolad, pechene, pirojnoe, konfet,

  • An'anaviy taomlar muzqaymoq,
  • Qovurilgan peanuts hech qanday tuz qo'shilmagan. Kuchli spirt allaqachon vujudni suvsizlaydi,
  • Almond yoki yong'oq,
  • Sovuq yoki issiqda go'sht. Mamlakatimizda kebaplar yoki go'shtli go'sht bilan kuchli ichimlikni olish odatiy holdir,
  • Aziz pishloqlar,
  • Limonli yoki ohakli shokolad G'arbda mashhur klassik atirdir. Eng asosiysi, shokolad achchiqdir.

Dehqonlar xizmat uchun tavsiya etilmaydi, chunki ular tamoman ichimlikning ta'mini buzmoqda.

Brendni qanday ichimliklar ichishadi?

Jarayonning murakkabligi bilan to'la muvofiqligi uyda to'g'ri idishlarning mavjudligini o'z ichiga oladi. Bu sharbatni tatib ko'rish uchun maxsus yaratilgan bir nechta ko'zoynak turlari mavjud:

  1. Snifter - Keng tayanch va past oyoqli dumaloq konteyner. 5 yildan ortiq vaqt davomida spirtli ichimliklar qimmat turiga mos keladi. Sensani to'ldirish uchun, shisha to'liq to'ldirilmaydi - 25% etarli bo'ladi. Shishani to'ldirgandan so'ng, snayper bir daqiqa davomida qo'llarida ushlab turiladi, shunda spirtni kislorodni to'g'ri emiradi,
  2. Vabble - oldingi turga o'xshash, ammo stendga ega emas, shuning uchun u doimo yon tomonga buriladi. Kema tuzilishi tufayli undagi suyuqlik doimo aralashtiriladi,
  3. Tubular snifferlar - Bundan tashqari, lehimli shisha naycha (kaliy kabi)
  4. Lola - baland stendda yupqa shakldagi idish. Ko'krakni lolalarning egri chizig'ini eslatib turadi, shuning uchun nom. Stakan alkogolning yosh navlarini tatib ko'rish uchun mo'ljallangan. Ular qit'alararo Evropada keng tarqalgan bo'lib, Angliyada mashhur bo'lgan siltabovchilardan farqli o'laroq,
  5. Ba'zi odamlar viski ko'zoynaklaridan brendlarni qalin taglik bilan ishlatishni afzal ko'rishadi.

Alma brendi qanday ichish mumkin?

Olma distillash usuli bilan olingan ichimliklar maxsus davolashni talab qiladi:

  • Ushbu turdagi suyuqlikni mevalar bilan to'ydirish, vulgarlikning balandligi hisoblanadi. Ideal holda, uni toza ichishingiz kerak, ammo alternativ sifatida siz shirin desertlarni,
  • Frantsuz mahalliy pishloqlar va nonlarni ichishni afzal ko'radi,
  • Taxminan to'rt yilgacha olma ichimligi ovqatdan oldin yoki ovqatlanish oralig'ida iste'mol qilinadi,
  • Ko'proq yoshdagi ichimliklar ovqatdan so'ng olinadi,
  • Qal'aning 45 graduslik satrini oshib ketgan bo'lsa, jarayon davomida puro'yni yoqishning yaxshi amaliyoti hisoblanadi,
  • Agar xohlasangiz, ta'mingizga turli mexnat tayyorlashingiz mumkin. Boshqa ichimliklar bilan meva spirtining mosligi ajoyibdir.

Eng mashhur brendi navlari CalvadosNormandiya hududida ishlab chiqarilgan. Buning uchun yuqori aromatik jadallikdagi mevalar tanlab olinadi.

Agar siz qanday konyakni ichishayotganini bilsangiz, ushbu Gollandiyadagi alkogolni tatib ko'rishdan tushunarsiz lazzat olishingiz mumkin. Go'sht, shirinlik, muzqaymoq, pishloq va yangi mevalar mavjud. Va faqat haqiqiy mutaxassislar bilaman, bundan yaxshiroq qo'shimcha puro va chashka qahvatasavvur qila olmaysiz.

В данном видео профессиональный кавист Антуан Лонни расскажет, как следует пить винный бренди, с чем его можно мешать, с какими продуктами сочетать:

Технология изготовления и полезные советы

Бренди является весьма необычным алкоголем, отличить который от другого напитка порой бывает непросто. Зачастую любители ошибаются при определении бренди, решив, что это виски. Brendni oxirgi mahsulot deb atash mumkin emas, ehtimol, bu ichimlikni yaratishda ishlatiladigan texnologiya.

Toza imtiyozlarga qarab, turli xil mahsulotlardagi bu ajoyib ichimlikni qiling. Bu uzum sharbati, distillangan sharob yoki fermentlangan bo'lishi mumkin bo'lgan turli mevalar bo'lishi mumkin.

Brend vaqtlari orasida davr hisoblanadiXvvaXVIbir asr. Evropa sayohatchilari uzoq safarga jo'nab, yo'lda turli xil vino turlarini olib kelishdi.

Afsuski, bu sayohatlarning davomiyligi ba'zan bir necha oyga to'g'ri keladi va shu vaqt ichida sharobni talon-taroj qilish vaqti bo'ldi. Bir xil qimmat mahsulotni dengizga tashlamang! Dengizchilar bu masalani oqilona yo'l tutishdi, bu esa toza sharobga aylandi.

Birinchidan, u sharobni saqlab qolish uchun yordam berdi, ikkinchidan, uning hajmi qisqardi, bu esa kema tutashgan joyni saqlab qoldi. Dastlab, olingan sharob "brandewijn" (distillangan sharob) deb ataldi, lekin tez orada bu spirt "konyak" deb ataladi.

Ismi saqlanib qolgan va ichim spirtli ichimliklar tanqidchilari orasida juda mashhur bo'lgan.

Brandy tarixi 500 yil.

Brendni tayyorlash jarayoni ijodiy element hisoblanadi, chunki u hech qanday formulalar yoki sxemalar bilan chegaralanmaydi. Faqat uch asosiy turdagi qat'iy qoidalar mavjud.

Bunga quyidagilar kiradi:

Ba'zi mamlakatlarda brendlarni tayyorlash uchun o'ziga xos noyob retseptlar bo'lishi mumkin, ammo ular allaqachon turli nomlar bilan mustaqil ichimliklar bo'lishi mumkin.

Atıştırmalıklar

Ushbu parametr, bufet stolida spirtli ichimliklarni ichishga yaroqli. Oziq-ovqat tanlab, go'sht, sandviç yoki kichik kanoplarda to'xtating. Agar so'ralsa, kam yog'li sosis yoki ikra oling - bu yaxshi variant. Ichimlikning asl keksa lazzatidan lazzatlanish uchun etarli miqdorda sabzavot va qattiq pishlok aperitifka yordam beradi.

Sabzavotlarni tanlab olish ham noziklikni namoyon qilishi va afzallik beradi:

  • zaytun,
  • pomidor (tercihen gilos navlari),
  • Bolgar qalampir.

Quyidagi mevalar mevadan juda yaxshi:

  • limon,
  • uzum (afzal oq rangli),
  • olma
  • nok,
  • banan

MDHda shokolad bilan shokoladdan foydalanish odatlidir, ammo shirin shokolad spirtli ichimlikning ta'mini o'zgartirishi mumkin, chunki bu kombinatsiya ko'plab Evropa mamlakatlarida e'tibordan chetda.

Tovusli konyak navlarini tatib ko'rsangiz, ko'pchilik nozik aromadan zavq olishni xohlamaydi. Hatto ichish qoidasi ham bor. Bu uchta "S" kafe - kafe, konyak, siqaradir.

Avvaliga aromatik qahva ichish kerak, undan keyin 50 gramm spirtli ichimliklar sizning qo'lingizdagi hovuchdan isitiladi, faqatgina sigara chekadi.

Bu marosim takrorlanish uchun bir necha marta olinadi (zavqni oshirish uchun).

Uchta "S" qoidasi - "Cafe", "Ikoniya", "Cigar"

Yoqimli ovqatlar

Katta bayramda bu spirtni go'sht va boshqa ovqatlarni eyish tavsiya qilinadi. Biz kartoshka, go'sht va salat haqida gapiramiz. Ichkilikni tatib ko'rmaslik uchun baliq ovqatlaridan qochishga harakat qiling. Bu omar va qisqichbaqa tashqari, deyarli barcha idishlarga qo'llaniladi.

Nima ichish kerak?

Ovqatlar bilan muomala qilsangiz, brendni ichish kerak bo'lgan narsalarni aniqlab olishingiz kerak. Ichimlik darajasini pasaytirishga harakat qilsak, apelsin suvi, tonik yoki mineral suvsiz gaz bilan aralashtiriladi. Ideal tomon 1: 1. Bundan tashqari, uzum suvi ham foydalanishingiz mumkin.

Brandy apelsin suvi bilan 1: 1 nisbatida suyultiriladi

Spirtli ichimliklar tanlovchilarining ayrim navlari qora choy yoki bir chashka kuchli qahva bilan iste'mol qilinadi.

Kokteyl Cherry Laver

Konyak va gilos likyorasining ta'mini birlashtiradigan noyob Cherry Lover kokteylini ko'ring.

Kokteyl gilosining sevgilisi ("Cherry Lover")

  • 50 gramm Cherry Brandy (maxsus gilosfera)
  • 25 gramm aroq
  • 50 gramm gilos likyor,
  • 25 gramm Maraschino (suyuqlik),
  • muz

Barcha ingredientlarni shakerga joylashtiring va 20-30 soniya davomida aralashtiring. Shundan so'ng hosil bo'lgan suyuqlikni maxsus oynaga quying - Cocktail Glass. Kerak bo'lsa, muz kupligini mexnatga qo'shiladi. Agar bezatish mukammal Gilos.

Applejack mexnat

Calvadosdan foydalangan asl amerikacha ichimliklar. Applejack o'zining noyobligi va ajoyib ta'mi tufayli ko'p yillardan buyon mashhur bo'lib kelgan.

Applejack mexnat (Apple Jek)

  • 50 gramm Calvados
  • 15 gramm apelsin likyori,
  • 1 gramm apelsin achchiq (achchiq apelsin tincture),
  • yarim ohak

Yarim ohakni siqib, shakarga barcha ingredientlarni qo'shing. Keyin barcha tarkibni chayqatib, oldindan sovutilgan oynaga quying. Suyuq toshmalar uchun suyuqlikni ishlatish. Applejack pishirish jarayoni sizga 3 daqiqadan ko'proq vaqt ketmaydi.

Mexnat chayon

Barcha konyak mexnatlari odatiy ta'mga va yuqori darajaga ega. Va chayonning bu kokteyldan zavqlanishni xohlaydigan har bir kishini kutadigan keskin noxushligi bor. Roni va konyakning issiq aralashmasi bilan miyangizga zarba bering!

  • 20 gramm qora rum,
  • 15 gramm oq rum,
  • 15 gramm brend,
  • 5 gramm Cointreau (frantsuz kelib chiqishi aniq likyor)
  • 5 gramm apelsin sharbati,
  • 5 gramm ohak sharbati,
  • muz

Shakar ostidagi muzning tagiga bir oz muz qo'ying. Keyin qolgan ingredientlarni qo'shing. Suyuqlikni 20 soniya davomida chayqatib oling va uni quyi qismida muz bilan maydalab tashlang. Tayyorgarlikning yakuniy bosqichida ohakni shisha bilan kokteylli shishaga surting.

Hammasi shu! Shuningdek, absintni qanday ichish haqida o'qishni tavsiya etamiz.

Brendni qanday ichish mumkin?

Brandy - jim va sokin dam olishni istaydigan kichik bir kompaniya uchun katta spirt. Bu ajoyib ichimlik turli xil mahsulotlardan tayyorlangan. Bu uzum sharbati, fermentlangan mevalar va rezavorlar, shuningdek vinoli distillat bo'lishi mumkin. Brendni iste'mol qilish jarayonidan maksimal zavq olish uchun uni iste'mol qilish madaniyati bilan tanishish foydali bo'ladi. Bunday maslahatlar olma, uzum va boshqa ichimliklar uchun mos keladi.

Ichimlik haqida maslahatlar

Mutaxassislar ba'zi oddiy maslahatlarga rioya qilib, ichimlik brendi tavsiya qiladi:

  1. Ushbu ichimlikning muxlislari uni konyak ko'zoynaklariga quyish kabi. Bu insonga qo'llaridagi issiqlik bilan yaxshi ichimlikni biroz qizdirish imkoniyatini beradi.
  2. Brendni snifferga quyib, uning keng qismini to'ldiring. Aks holda, sutemizuvchi ichimlikning xushbo'y hidi yoqimli eslatmalarni qo'lga olmaydi.
  3. Bu spirt, eng yaqin odamlarning tor doirasidan ichish va faqat kichkina chanqoqlarda ichish uchun idealdir. Shovqinli kompaniyalar va partiyalar ichimlikning ta'mini to'liq ifoda etishiga ruxsat bermaydi - uning idrokida qulay muhit mavjud.
  4. Brendni yetkazib berish uchun eng mos harorat 22-25 ° S dir. Buning uchun, ayrim shoular shamning alangasidan biroz balandroq stakanni isitadi.
  5. Biroq brendni ishlab chiqaruvchilari past haroratlarda ichimlikning yanada yoqimli ta'mga ega bo'lishini talab qiladi. Brendning aromati va ta'mi 15-16 ° S haroratda yanada yorqinroq, boy va yoqimli bo'ladi.
  6. Bu ichimlik atirlarsiz ichish uchun tayyorlangan. Biroq, agar kishi spirtli ichimliklar uchun hali biror narsaga tayyorlansa, unda limon yoki achchiq shokoladni tanlash afzaldir.
  7. Oddiy konyak (o'rta ta'sir qilish bilan) nafaqat toza, balki ko'plab mexnatning bir qismi sifatida ham mast bo'ladi. U qahva va likyor-aroq, mevali sharbat va sut, muzqaymoq, krema va sitrus suvi bilan yaxshi birlashtiriladi.
  8. Brendi hidi juda qattiq ko'rinadi, muz kupligini bilan birga xizmat qilish mumkin. Bu qimmatbaho ichimlikning ko'pgina muxlislari, shuning uchun faylning asl nusxasida qabul qilinishi mumkin emas.

Brendni qanday ichish kerak

Brandy - bu mutlaqo har qanday atir bilan ichadigan yagona ichimlik. Bu deyarli har bir narsa bilan birlashtiriladi, lekin uni sandviçlar, kichik kanopkalardagi sovuq qisqichlar bilan xizmat qilish yaxshidir. Bundan tashqari, ikra yoki qattiq pishloqli ajoyib sandviçlar. Agar sabzavotni tanlasangiz, pomidor, zaytun yoki qo'ng'iroq qalampiriga afzallik bering. Meva eng yaxshi konyak bilan birlashtiriladi:

  • Bananlar.
  • Olma.
  • Limonlar
  • Armut.
  • Uzum

Brendni shokolad bilan iste'mol qilish tavsiya etilmaydi, chunki uning boy ta'mi konyakning kuchini kesishi mumkin. Ko'plab mutaxassislar bunday spirtli ichimliklar bilan ovqatlanishni tavsiya etmaydi. Ularning ba'zilari quyidagi qoidaga rioya qilishadi: 50 gramm qahva ichishadi, keyin sigara chekishadi. Keyin esa, qo'llaridagi spirtli ichimliklarni ichishadi. Ushbu marosim siz maksimal zavq olguncha amalga oshirilishi mumkin.

Jiddiy bayram konyakida issiq go'shtli taomlarni iste'mol qilish kerak. Turli xil salatlar va kartoshkalar ham yaxshi. Hech qanday holatda baliq iste'mol qilmaslik kerak, chunki siz ichimlikning ta'mini kesasiz. Faqat istisnolar qisqichbaqalar va mayiz. Eng yaxshi spirtli ichimliklar ishlab chiqarilgan oshxona an'analariga rioya qilish yaxshidir.

Agar siz konyakni nima iste'mol qilishni hal qilsangiz, unchalik qiyin emas, undan keyin nima ichishga qaror qilsangiz, ancha qiyin bo'ladi. Brendni mustahkamlash uchun uni apelsin suvi, mineral suv yoki tonik bilan bezash kerak. Buni 50/50 nisbatda bajarish yaxshidir. Bundan tashqari, konyak uzum sharbati bilan ajoyib kombinatsiyani beradi. Ko'p odamlar choy yoki qahvali kuchli spirtli ichimliklarni yoqimli kombinatsiyasini topadilar.

Foydalanish bo'yicha tavsiyalar

Odamlar orasida konyak va konyakning bir xil ichimlik ekanligi haqida fikr bor. Darhaqiqat, bu butunlay boshqacha spirt, ular jiddiy parametrlarda katta farqlarga ega. Amaldagi xomashyo va ishlab chiqarish texnologiyasida eng katta farq mavjud. Haqiqiy mutaxassislar va professional stajyorlar quyidagilarni tavsiya qilishadi:

  • Brendi faqat snifftersga tushirish kerak. Keng qismini qoplash uchun kerakli darajada to'kish kerak.
  • Ichkilik ichishi kerak. Yaqin atrof-muhitda ham foydalanish uchun javob beradi, chunki u tinch muhitni talab qiladi.
  • Spirtli ichimliklarni 22-25 daraja haroratda xizmat qiling. Shundan so'ng, u qo'shimcha stakanda isitiladi.
  • Siz o'zingizning o'ziga xos ta'mini o'ldirmaganingiz uchun, bodringni atirgichsiz ichishingiz mumkin.
  • Konyak yordamida osonlikcha turli kokteyllarni tayyorlashingiz mumkin. Ichimlikni muzqaymoq, qahva, sut, krem, sharbat va boshqalar bilan aralashtirish mumkin.
  • Agar brendi qal'asi siz uchun juda katta bo'lsa, muzga muz qo'shing.

Videoni tomosha qiling: Как снизить сахар и холестерин в крови быстро? Нужно готовить и приготовить кофе в турке правильно! (Avgust 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send

lehighvalleylittleones-com